Τα περισσότερα τρόφιμα έχουν ημερομηνία λήξης. Ειδικά οι φυσικές τροφές, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, σιγά-σιγά σαπίζουν με την πάροδο του χρόνου, αλλά τι γίνεται με τους σπόρους τους;…
Όλοι έχουμε ακούσει για τις θερμίδες, αλλά είναι αρκετά δύσκολο να κάνουμε την οπτικοποίηση στο μυαλό μας. Μπαίνουν στο σώμα μας και κάθονται στα χειρότερα σημεία, χωρίς καν να το…
Γηράσκω αεί διδασκόμενος. Αυτή η έκφρασης φαίνεται ότι ταιριάζει σε κάθε πτυχή της ζωής. Μπορεί για παράδειγμα να ζούμε για δεκαετίες και να μαθαίνουμε αργότερα ότι τόσο καιρό ανοίγαμε με…
Γνωστά με την ονομασία «γεύματα έτοιμα προς βρώση» (meals ready to eat, MREs), σε επίπεδες ορθογώνιες παραλληλόγραμμες και ιδιαίτερα ελαφριές συσκευασίες από πλαστικό κι αλουμινόχαρτο, τα πακέτα αυτά διανέμονται στα…
Όλοι ξέρουμε ότι τα τσιγάρα δεν είναι καλά για την υγεία εξαιτίας της βλαβερής νικοτίνης που περιέχουν. Η νικοτίνη προκαλεί βλάβες στους πνεύμονες και υψηλή πίεση. Αυτές οι αρνητικές επιδράσεις…
Αρκετές τροφές που υπάρχουν στην Αμερική και την Ευρώπη εισάγονται από την Κίνα, επειδή είναι φτηνότερες, αλλά έρχεται με κόστος στην υγεία μας. Διαβάστε παρακάτω μια λίστα με δέκα τροφές…
Θα μπορούσατε να αναγνωρίσετε ένα δέντρο κάσιους στην άγρια φύση; Τι θα λέγατε για ένα δέντρο μάνγκο; Όλοι γνωρίζουμε πως μοιάζει μια μηλιά και στο μάρκετ σίγουρα ξέρουμε να ξεχωρίσουμε…
Ακόμα και αν έχετε τρέλα με την οργάνωση, ας το παραδεχτούμε, είναι πολύ πιθανό να έχετε και σεις μια κονσέρβα από φαγητό ή ένα βάζο με μπαχαρικά που είναι στο ντουλάπι…
Αντί να πετάξετε τα απορρίμματα των λαχανικών, εκμεταλλευτείτε τα για να φτιάξετε κάτι σπουδαίο! Το γνωρίζατε ότι πολλά από τα μέρη των λαχανικών που κόβουμε και πετάμε, μπορούν να ξαναφυτρώσουν;…
Η δήλωση πως ‘όλα προκαλούν καρκίνο’ έχει γίνει μια πολύ δημοφιλής υπερβολή και έτσι πολλοί τη χρησιμοποιούν για να δικαιολογήσουν τις πράξεις και τον τρόπο ζωής τους. Βέβαια ισχύει πως…
Σίγουρα έχετε νιώσει πως είναι να προσπαθείτε να χωρέσετε ότι έχετε αγοράσει, μέσα στο ψυγείο. Είναι σαν να προσπαθείς να λύσεις ένα παζλ. Ξέρατε όμως πως πολλά από αυτά που…
Θέλει τρόπο, όχι κόπο. Οι πολλές ώρες στο γραφείο και γενικά η καθιστική ζωή συσσωρεύουν το λίπος στην κοιλιά σας. Οι περισσότερες από εσάς ακολουθείτε εξαντλητικές δίαιτες χωρίς όμως το…
Το να αγοράζουμε τρόφιμα σε μεγάλες ποσότητες είναι βολικό, αλλά ταυτόχρονα γλιτώνουμε και αρκετά χρήματα μακροπρόθεσμα. Ένα πρόβλημα που προκύπτει όμως είναι πως πρέπει να τα καταναλώσουμε πριν την ημερομηνία λήξης…
Ξαφνικά, το μωρό της άρχισε να γεμίζει εξανθήματα στα πόδια του. Αλλά η μητέρα του Misty Lyn δεν είχε ιδέα τι το προκαλούσε. Τρομαγμένη πως η κόρη της Harper είχε ακουμπήσει κάτι…
Όταν ανακαλύψαμε αυτόν τον αρχαίο τρόπο για να διατηρείς προϊόντα κρύα, θέλαμε να πετάξουμε τα ψυγεία μας. Τα κελάρια είναι ένας από τους πρώτους τρόπους που οι άνθρωποι μπόρεσαν να αποθηκεύσουν φαγητό, πολύ…
Για τους περισσότερους που ψωνίζουν τα ψώνια της βδομάδας, η ημερομηνία λήξης είναι το πρώτο πράγμα που κοιτάνε όταν θέλουν να αγοράσουν τρόφιμα όπως γάλα και αυγά. Και όταν είναι…
Γνωρίζουμε πολύ καλά πως φυτρώνουν οι πατάτες και τα μήλα. Αλλά υπάρχουν πολλά άλλα τρόφιμα που έχουμε στη καθημερινή μας διατροφή, που απλά αγνοούμε πως αναπτύσσονται ή δεν τα έχουμε…
Είναι πολύ σημαντικός ο τρόπος που αποθηκεύετε τα τρόφιμα σας γιατί θα κρίνει το πόσο θα διατηρηθούν αυτά. Σίγουρα θα έχετε εκνευριστεί πολλές φορές όταν η συσκευασία είναι υπερβολική και δεν…
Ένα αυγό μελάτο σε ένα ποτήρι εμπλουτισμένο με μπουκίτσες ψωμιού αποτελεί ενδεχομένως για πολλούς γλυκιά ανάμνηση και έχει μια μυρωδιά από γιαγιά. Ακόμα όμως κι αν το μελάτο αυγό δεν…
Τεφτέρια έχουν ανοίξει τα τελευταία χρόνια και τα σχολικά κυλικεία στη Θεσσαλονίκη, σε μια προσπάθεια να εξυπηρετήσουν τους μαθητές ώστε να μην μένουν νηστικοί, όπως υποστηρίζει μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο…
Κάθε 3 λεπτά, κάποιος πηγαίνει στο νοσοκομείο εξαιτίας αλλεργικής αντίδρασης σε τροφές – foodallergy.org Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2013 από το Centers for Disease Control and Prevention, οι…
Όλοι κάποιοι στιγμή έχουμε βρεθεί σε εκείνη την αμήχανη θέση όπου μόλις έχουμε βγάλει τα ψώνια από τις τσάντες και στεκόμαστε μπροστά σε ένα ανοιχτό ψυγείο όσο σκεφτόμαστε εάν κάποια…
Πεινάσατε; Καλύτερα να διαβάσετε πρώτα αυτό το άρθρο πριν τρέξετε στα αγαπημένα σας McDonald’s και παραγγείλετε τις γεμάτες χημικά και φάρμακα “λιχουδιές” σας. Φτερά πάπιας Ένας από τους πιο διαχρονικούς…
Τα διατροφικά σκάνδαλα δεν είναι κάτι καινούριο στην Κίνα. Με τέτοιο πληθυσμό και οικονομία, είναι σχεδόν σχεδόν αυτονόητο ότι κάποιοι αδίστακτοι επιχειρηματίες θα εκμεταλλευτούν την κατάσταση. Το τελευταίο σκάνδαλο λοιπόν,…
Την επόμενη φορά που θα φάτε μια φέτα καρπούζι ή ένα καλαμπόκι, σκεφτείτε το εξής: Αυτά τα γνωστά φρούτα και λαχανικά δεν είχαν πάντα την ίδια εμφάνιση και γεύση με…
Ίσως δεν το σκέφτεστε καν, όταν βρίσκεστε μπροστά από το ράφι του σούπερ μάρκετ. Πόσο “επιβαρυμένο” είναι όμως κάθε τι που επιλέγουμε; Πόσα υπολείμματα φυτοφαρμάκων έχει επάνω του; Κατά πόσον…
Γίνονται συχνές διακοπές ρεύματος στην περιοχή που μένετε; Θέλετε να ξέρετε αν για κάποιο λόγο ξεπάγωσαν στον καταψύκτη τα τρόφιμα; Είναι γνωστό ότι δεν κάνει τα τρόφιμα που είναι καταψυγμένα…
Αν έχετε μπουχτήσει και εσείς με τα χημικά και τα μεταλλαγμένα τρόφιμα και αποφασίσατε να κάνετε στροφή στα οργανικά, σίγουρα θα γνωρίζετε πως δεν υπάρχει τίποτε καλύτερο από την καλλιέργεια…
Σε μια εποχή που μαγειρεύουμε σπανιότερα και τρεφόμαστε κάτω από συνθήκες έντονου στρες, ο ιδανικότερος τρόπος να ανταπεξέλθουμε στις καθημερινές μας ανάγκες, είναι να εμπλουτίσουμε το διαιτολόγιο μας με μια…
Στο παρακάτω βίντεο θα δούμε πως ένα ισχνό κοτόπουλο μέσα σε 10 δευτερόλεπτα!!! Βασικά δεν έχουμε ιδέα για το υγρό που εγχέεται μέσα στο σώμα τους, αλλά σίγουρα είναι κάτι…