ΣΥΝΤΑΓΗ

Για… απαιτητικά γούστα: Ο Στέλιος Παρλιάρος αποκαλύπτει τη συνταγή για την πιο σπέσιαλ και εύκολη βασιλόπιτα

Οι βασιλόπιτες έχουν την τιμητική τους την ερχόμενη εβδομάδα αφού είμαστε μόλις λίγες μέρες πριν το κλείσιμο αυτού του έτους και του καλωσορίσματος του 2023! Ο διάσημος pastry chef Στέλιος…

Read more

Το μυστικό για ζουμερό κιμά: Το κόλπο με το ξύδι και 2 ακόμα υλικά για αφράτο αποτέλεσμα

Ο κιμάς δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι των Χριστουγέννων, είτε σε μπιφτέκια, μακαρονάδες, πίτες είτε σε ρολό κιμά γεμιστό με τυράκι και πιπεριές. Το μυστικό για να μην στεγνώσει…

Read more

Λαχταριστό και πανεύκολο: Ρολό πατάτας με τυρί και ζαμπόν

Ρολό πατάτας: Μία συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, τόσο εύκολη που θα σας λύσει τα χέρια σε κάθε Κυριακάτικο ή απρόοπτο δείπνο με φίλους που δεν ξέρετε τι…

Read more

Χοχλιοί: Το πιάτο της Κρητικής κουζίνας που είναι με διαφορά το πιο γευστικό

Όποιος έχει αντίρρηση ας…σηκώσει τώρα το χέρι του. Οι χοχλιοί για τους Κρητικούς και τα σαλιγκάρια ή κοχλιοί για την υπόλοιπη Ελλάδα αποτελούν μια υπερτροφή με άγνωστες στο ευρύ κοινό…

Read more

Η υπερτροφή του χειμώνα: Τραχανάς της γιαγιάς με φέτα και βούτυρο

Ο  τραχανάς είναι ένα από τα αγαπημένα μας ζεστά πιάτα ειδικά για τις κρύες μέρες του χειμώνα και μάλιστα θεωρείται superfood για το κρύο και για τον οργανισμό μας. Παρακάτω…

Read more

Ούτε ψωμί, ούτε ξύδι: Αυτό είναι το υλικό που βοηθά τα μπιφτέκια να γίνουν ζουμερά και αφράτα

Αν ψάχνεις την συνταγή για τέλεια μπιφτέκια, βρίσκεσαι στο κατάλληλο άρθρο. Ξέχνα τις φήμες που ήξερες για το ψωμί και ότι μπορεί να κάνει τα μπιφτέκια σου αφράτα, ένα είναι…

Read more

Χωρίς τηγάνι και λάδι: Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για τα πιο αφράτα κεφτεδάκια φούρνου που κάνει θραύση στο διαδίκτυο

Τα κεφτεδάκια είναι ένα από τα αγαπημένα σας φαγητά αλλά δεν θέλετε το τηγάνισμα και το λάδι που χρησιμοποιούσαν η μητέρα και η γιαγιά σας; Η συνταγή αυτή είναι για…

Read more

Πανικός για ένα κομμάτι: Το παστίτσιο της τεμπέλας, χωρίς μπεσαμέλ, μόνο με γιαούρτι

Το παστίτσιο της τεμπέλας: Ένα από τα πιο μπελαλίδικα φαγητά είναι το αγαπημένο μικρών και μεγάλων παστίτσιο. Αν κι εσύ φοβάσαι ότι θα αποτύχεις στη μπεσαμέλ, σου έχουμε τη λύση.…

Read more

Μπράβο Άκη Πετρετζίκη: Έφτιαξε γιγαντιαίο γλυκό με την Ελληνική σημαία για την 28η Οκτωβρίου και μας λέει την συνταγή

Ο Άκης Πετρετζίκης πρωτοπορεί για ακόμη μια φορά και δημιούργησε μια μοναδική συνταγή με ελληνική σημαία λόγω της 28ης Οκτωβρίου που είμαστε σίγουροι πως θα γίνει ανάρπαστη. Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε…

Read more

Κανταΐφι Κιουνεφέ: Η Πολίτικη Συνταγή Που Ελάχιστοι Γνωρίζουν

Κανταΐφι Κιουνεφέ: Η Συνταγή Που Ελάχιστοι Γνωρίζουν Οι περισσότεροι γνωρίζουν το κλασικό σιροπιαστό κανταΐφι. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι στην ανατολική κουζίνα υπάρχει και το κανταΐφι “Κιουνεφέ” με την προσθήκη μαλακού…

Read more

Κρητικός Ντάκος: Το «Κόλπο» Για Τον Νοστιμότερο Σπιτικό Ντάκο

Κρητικός Ντάκος: Το «Κόλπο» Για Τον Νοστιμότερο Σπιτικό Ντάκο Η συνταγή και το κόλπο για να φτιάξετε τον νοστιμότερο ντάκο στο σπίτι σας.. Πώς θα πετύχετε την κατάλληλη υγρασία στο…

Read more

Σπιτικά Πεϊνιρλί: Η Πιο Εύκολη Συνταγή Για Λαχταριστά Πεινιρλί Για Όλη Την Οικογένεια

Σπιτικά Πεϊνιρλί: Η Πιο Εύκολη Συνταγή Για Λαχταριστά Πεινιρλί Για Όλη Την Οικογένεια Λαχταριστά πεϊνιρλί για όλη την οικογένεια, ιδανικά για παιδιά και φοιτητές. Μια εύκολη συνταγή που θα…σας λύσει…

Read more

Υγιεινά Μπιφτέκια Κοτόπουλου: Η Καλύτερη Συνταγή Για Τα Πιο Νόστιμα Μπιφτέκια

Υγιεινά Μπιφτέκια Κοτόπουλου: Η Καλύτερη Συνταγή Για Τα Πιο Νόστιμα Μπιφτέκια Τα πιο νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου και ταυτόχρονα και τα πιο υγιεινά! Σας πείσαμε; Δοκιμάστε την συνταγή και…

Read more

Συνταγή Για Χριστούγεννα: Κοτόπουλο Γεμιστό Με Ρύζι, Συκωτάκια, Σταφίδες Και Κουκουνάρι

Συνταγή Για Χριστούγεννα: Κοτόπουλο Γεμιστό Με Ρύζι, Συκωτάκια, Σταφίδες Και Κουκουνάρι Κοτόπουλο: Μια εξαιρετική εναλλακτική στη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα ταιριαστή στα μικρότερα τραπέζια των ημερών είναι το γεμιστό κοτόπουλο. Στη συνταγή…

Read more

Μπάμπω: Η συνταγή για το πιο νόστιμο θρακιώτικο παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο έδεσμα

Για την Ιστορία: Το έθιμο της μπάμπως είναι ένα έθιμο που οι περισσότερες οικογένειες της Θράκης τηρούν μέχρι και σήμερα, αφού δεν έχει αξία μόνο λόγω παράδοσης, αλλά είναι και…

Read more

Υγιεινός κορμός: Σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, αυγά και βούτυρο για να φάτε όσα κομμάτια θέλετε

Κορμός light: Πρόκειται για ένα απολαυστικό γλυκό, το οποίο ταιριάζει, με την εποχή. Όμως, είναι ταυτόχρονα και ελαφρύ σαν γλυκό. Έτσι, το όφελος είναι διπλό για όποιον το δοκιμάσει. Μπορεί…

Read more

Τηγανίτες γιαουρτιού: Αφράτες και ελαφριές για να τις φάτε με τυριά, μέλι ή και μαρμελάδα

Τηγανίτες γιαουρτιού – Εύκολη συνταγή: Θέλετε κάτι γλυκό για να σας συντροφεύει μέσα στην ημέρα. Οι τηγανίτες αποτελούν μία ευχάριστη εναλλακτική λύση του προβλήματός σας. Ειδικότερα, αν το κύριο υλικό…

Read more

Ταχίνι: Οι ευεργετικές ιδιότητες – Οι ασθένειες που καταπολεμά και ο σωστός τρόπος κατανάλωσης

Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου από σπόρους, το οποίο γίνεται από σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται. Το ταχίνι χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και την μεσανατολική κουζίνα, αλλά…

Read more

Ζυμωτό Ψωμί και Προζύμι

Υλικά 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο μαλακό 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό 1 κουταλάκι αλάτι 20γρ μαγιά φρέσκια και προζύμι νερό χλιαρό όσο πάρει περίπου 1 λίτρο Εκτέλεση Σε μια μεγάλη λεκάνη…

Read more