Πιστεύουμε ακράδαντα πως τα αντικείμενα που βρίσκονται στην κουζίνα μας, πρέπει να εξυπηρετούν παραπάνω από ένα σκοπό και το ίδιο ισχύει και για τις παγοθήκες μας. 1. Διατηρείστε τα μυρωδικά…
Ένα δείπνο δεν έχει να κάνει μόνο με το φαγητό ή την παρέα. Ειδικά όταν πρόκειται για ένα ακριβό εστιατόριο, όπου οι καλοί τρόποι δείχνουν πάνω απ’ όλα σεβασμό. 1.…
Συστατικά 440 γρ. γαρίδες μικρές προβρασμένες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 120 γρ. παξιμάδι τριμμένο 2 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.γ. μουστάρδα 40 γρ. ούζο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο…
Αφράτα κεκάκια με μερέντα Υλικά για 4-6 άτομα Για τα cupcakes – 1 κούπα ζάχαρη – 1/2 κούπα σπορέλαιο – 2 αυγά – 2 κούπες αλεύρι – 1 κουταλάκια μπείκιν…
Μια συνταγή που βοηθά στην καταπολέμηση της χοληστερίνης και στη μείωση κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. (Πιάτο 4 ατόμων, Προετοιμασία 10΄- Ψήσιμο 15΄) Υλικά 4 φιλέτα μπακαλιάρου 8 μικρά ντοματάκια 1…
Τα παιδιά τρελαίνονται για σοκολατένιες γκοφρέτες, εμείς όμως αποφεύγουμε να τους αγοράζουμε έτοιμες λόγω των συντηρητικών. Εδώ σας δίνουμε μια εύκολη συνταγή που θα την φτιάξετε μόνες σας σε ελάχιστο…
Συστατικά 500 γρ. μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος, χωρίς δέρμα και καλά στυμένος 100 γρ. παξιμάδι ντάκος 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κύμινο 1/4 κ.γ. τζίντζερ σκόνη 1 ασπράδι αυγού λάδι για τηγάνισμα…
Όταν ο ζαχαροπλάστης διαθέτει μεράκι και φαντασία, μπορεί να παρασκευάσει τούρτες πραγματικά αριστουργήματα, ικανοποιώντας τα γούστα μέχρι και του πιο απαιτητικού γλυκατζή. Το πρόβλημα, ωστόσο, είναι ότι δεν θέλεις να…
Υπάρχουν άπειροι τρόποι να διακοσμήσετε τα πασχαλινά αυγά σας, τίποτα όμως δεν ξεπερνάει αυτό που θα δείτε παρακάτω. Το μόνο που χρειάζεστε γι’ αυτά τα καταπληκτικά σχέδια είναι μερικά λαστιχάκια.…
Ο διάσημος Πορτογάλος σεφ Χοακίμ Σούσα συνδύασε ζαχαροπλαστική και τέχνη και εντυπωσίασε ξανά με τη νέα του δημιουργία, το σοκολατένιο γλυκό που… ανθίζει! Το γλυκό, που το ονομάζει “dessert du…
Συστατικά 300 ml κρέμα γάλακτος 500 ml γάλα καρύδας 150 ml γάλα 100 γρ. ζάχαρη 2 στικ κανέλας 6 κλωνάρια κάρδαμο 250 γρ. ρύζι basmati 1 μάνγκο μία χούφτα από…
Τούτη την πιτούλα, που αρέσει σε όλο τον κόσμο, τη φτιάχνω πάντοτε με φύλλο κρούστας για πίτες. Βάζω πολλά φύλλα και από πάνω και από κάτω. Ανάμεσα μπαίνει μια γέμιση…
Μία από τις σημαντικότερες βιομηχανίες στον κόσμο αποτελεί η παραγωγή μπύρας, δεδομένου πως σε πολλές χώρες είναι το δημοφιλέστερο αλκοολούχο ποτό. Το Vinepair έχει συγκεντρώσει αρκετά στοιχεία σχετικά με την…
Αφράτα και λαχταριστά, τα συγκεκριμένα muffins είναι μικρούτσικα αλλά θα κερδίσουν τις εντυπώσεις και θα κάνουν χαρούμενους μικρούς και μεγάλους! Συνοδεύστε τα με σοκολάτα, καφέ ή μια δροσερή λεμονάδα. Υλικά…
Συστατικά 4 1/2 – 5 κούπες (540 γρ.- 600 γρ.) αλεύρι γ.ο.χ. 65 γρ. ζάχαρη 1 πακέτο μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 1 ½ κούπα νερό 6 κ.σ. βούτυρο, κομμένο σε…
Σίγουρα αυτό το κέικ χρειάζεται λίγο παραπάνω κόπο από το κανονικό, αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει και με το παραπάνω. Τα βήματα αναφέρονται όλα στο βίντεο. Το μόνο που…
Ένα λαχταριστό Nutella Cheesecake. Μια συνταγή για ένα εύκολο, απλό, υπέροχο cheesecake που σίγουρα θα απολαύσετε μικροί και μεγάλοι. Υλικά συνταγής 2 πακέτα μπισκότα ορεο [154 γρ. πακέτο] 80 γραμμάρια…
Συστατικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.γ. μπούκοβο 4 μέτριες ντομάτες κομμένες στα 6 1 μικρό λευκό κρεμμύδι, κομμένο στα 4 1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη 2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 2…
Συστατικά 25 μεγάλα κράκερ 250 γρ. βούτυρο 220 γρ. ζάχαρη καστανή 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη μία πρέζα αλάτι λίγη βανίλια 50 γρ. αμύγδαλα λευκά σε φέτες Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε…
Φτιάξτε σπιτικά νιόκι πατάτας και συνοδέψτε τα με φρέσκια σάλτσα ντομάτας με σπανάκι και τυρί. Απαιτούμενος χρόνος: 55 λεπτά Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη Υλικά…
Το φαγητό ΠΡΕΠΕΙ να είναι διασκέδαση! Ειδικά τα γλυκά και τα επιδόρπια! Και αυτό ακριβώς συμβαίνει στο παρακάτω βίντεο: ένα κέικ τόσο “χαρούμενο” και διασκεδαστικό που δεν ξέρεις αν πρέπει…
Συστατικά Για την ζύμη της επικάλυψης 180 γρ. αλέυρι γ.ο.χ. 1 κούπα αμύγδαλα ολόκληρα με τη φλούδα 50 γρ. καστανή ζάχαρη 1/4 κ.γ. αλάτι 90 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου…
Από τη στιγμή που υπάρχει η δυνατότητα να αγοράσετε μέλι σχεδόν από παντού, οι πωλητές χρησιμοποιούν διάφορους τρόπους προκειμένου να πωλούν είδη μελιού που δεν είναι 100% φυσικά. Σε αυτό…
Οι περισσότεροι από εμάς θεωρούν το popcorn ανθυγιεινό σνακ, κυρίως λόγω της μεγάλης ποσότητας αλατιού ή άλλων προσθετικών που περιέχει, ειδικά όταν το προμηθευόμαστε από τις αίθουσες του σινεμά. Στο…
Ένας από τους λόγους που τα μπισκότα Oreo είναι αγαπητά από μικρούς και μεγάλους, είναι οι άπειροι τρόποι με τους οποίους μπορούμε να τα φάμε! Παρακάτω μαζέψαμε μερικές από τις…
Συστατικά 3/4 της κούπας σπορέλαιο (παρά λίγο) 2 κούπες κορνφλάουερ 3 κούπες Ζάχαρη κρυσταλλική 4 κούπες νερό 1 κούπα ζάχαρη για την καραμέλα 1 κούπα καβουρδισμένα αμύγδαλα 2 κ.σ. ζάχαρη…
Συστατικά 200 γρ. φασόλια λευκά μέτρια βρασμένα 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 70 γρ. λάδι 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.σ. κακάο 1 κ.γ. σόδα 2 κ.γ. κανέλα λίγο γαρύφαλλο 1…
Τις περισσότερες φορές που γυρίζουμε κουρασμένοι στο σπίτι, το τελευταίο πράγμα που θέλουμε να κάνουμε είναι να μαγειρέψουμε. Ούτε όμως και το fast food μοιάζει ιδιαίτερα ελκυστική λύση… Ευτυχώς το…
Συστατικά ελαιόλαδο 5-6 κρεμμύδια μεγάλα (ένα συνδυασμό κόκκινων και λευκών κρεμμυδιών), κομμένα φύλλα από μερικά κλωνάρια θυμάρι 125 γρ. αλεύρι 125 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 γεμάτο κ.γ. μπέικιν πάουντερ…