Η Ελένη Προκοπίου μας μάγεψε από την πρώτη στιγμή με την παρουσία της στον ελληνικό κινηματογράφο και υπήρξε και μια από τις πιο ταλαντούχες χορεύτριες. Η εντυπωσιακή της εμφάνιση, οι αιθέριες κινήσεις της και το σεξαπίλ της την έκαναν περιζήτητη ανάμεσα στις πρωταγωνίστριες του ελληνικού κινηματογράφου.
Γεννήθηκε το 1940 και από μικρή ήξερε ότι ήθελε να ασχοληθεί με τον χώρο του θεάματος. Σπούδασε πλάι στη Μάρθα Καραγιάννη, με την οποία συμμετείχε ως παιδί σε σειρά παραστάσεων της Εθνικής Λυρικής Σκηνής. Αποτέλεσε χορευτικό ντουέτο με τον Βαγγέλη Σειληνό σε παραστάσεις του θεάτρου, αλλά και στον κινηματογράφο.
Έκανε την τελευταία της εμφάνιση στη μεγάλη οθόνη δίπλα στον Σταύρο Παράβα, στην ταινία «Το κοροϊδάκι της Πριγκηπέσας» το 1972 και αποφάσισε να αποτραβηχτεί θέλοντας να επικεντρωθεί στην οικογένειά της.