Η Φαίη Σκορδά ξεκίνησε την καριέρα της στην μικρή οθόνη στην Δημοτική Τηλεόραση Θεσσαλονίκης, ενώ παράλληλα εργαζόταν και στο τμήμα Δημοσίων Σχέσεων του Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης.
Το 2004, επιλέχθηκε για τη παρουσίαση της εκπομπής «Καλημέρα» στο Μακεδονία TV, η οποία ολοκληρώθηκε σε μια σεζόν.
Το 2006, αποφάσισε να εγκατασταθεί στην Αθήνα, προκειμένου να ακολουθήσει μεγαλύτερη καριέρα στο κομμάτι της παρουσίασης. Για τέσσερα χρόνια (2006-2010) παρουσίαζε την εκπομπή «Πολύ μπλα μπλα» στο ALTER ενώ έπειτα, πήρε μεταγραφή για το MEGA, όπου μέχρι το 2013 παρουσίαζε από κοινού με τον τότε σύζυγο της, Γιώργο Λιάγκα, τη ψυχαγωγική εκπομπή «Πρωινό MOU».
Ενδιάμεσα, το 2011, παρουσίασε μόνη της για μια σεζόν, την ολιγόλεπτη ενημερωτική εκπομπή «Mommy: Το παιδί μου κι εγώ».
Σήμερα, βρίσκεται στο ΣΚΑΙ, όπου παρουσιάζει την επιτυχημένη εκπομπή Fay’s Time.
Η μεγάλη αλλαγή στην εμφάνισή της
Κατά τη διάρκεια της καριέρας της η Φαίη Σκορδά θέλησε να βελτιώσει την εξωτερική της εμφάνιση και έκανε πλαστική μύτης, την οποία αρνείται.
Φυσικά, τα φωτογραφικά ντοκουμέντα που διέρρευσαν άλλα μαρτυρούν, κι ας μην το παραδέχεται εκείνη ανοιχτά.
Επίσης, εκτός από Ρινοπλαστική, η παρουσιάστρια έχει κάνει και επέμβαση στο στήθος, την οποία επίσης αρνείται.
Η ίδια παλιότερα είχε δηλώσει: «Με ρωτούν αρκετοί, γιατί εγώ δεν έχω την κλασική γαλλική μυτούλα, αλλά εμένα μου αρέσει η μύτη μου αν έχω κάνει πλαστική στη μύτη μου. Κι έχω απαντήσει ότι δεν έχω κάνει πλαστική στη μύτη μου… αλλά υπάρχει κάτι άλλο που έκανα».
«Δεν έχω κάνει ποτέ πλαστική επέμβαση στη μύτη μου. Αλλά, υπάρχει μία μέθοδος, το ανακάλυψα πριν από ενάμισι χρόνο και το έκανα πρώτη φορά πριν ενάμισι χρόνο σχεδόν. Βάζεις λίγο υαλουρονικό στη μύτη και διορθώνεται κάπως η καμπύλη που κάποια κορίτσια έχουμε. Είναι μια υπόθεση 2-3 λεπτών… Έχω κάνει αυτή τη μικρή διόρθωση με δύο τσιμπηματάκια».