Επαναλειτουργούν — και επιστρέφουν πιο ισχυροί!
Από την Τετάρτη 3 Σεπτεμβρίου, το αγαπημένο ēthos στη Γλυφάδα ανοίγει και πάλι τις πόρτες του, ανανεωμένο και πιο δυναμικό από ποτέ. Είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό reopening: είναι η επανεκκίνηση μιας εμπειρικής γαστρονομικής ιστορίας, γραμμένη με νέα πιάτα, νέα ενέργεια και ατμόσφαιρα που εμπνέει.
Αέρας αλλαγής στη βραδινή ατμόσφαιρα της Γλυφάδας, το φωτισμένο, minimal περιβάλλον του ēthos, και πιάτα που χορεύουν ανάμεσα στην ελληνική παράδοση και την avant‑garde τεχνική. Το brand που γνωρίσαμε και αγαπήσαμε επιστρέφει, αυτή τη φορά με πιο καθαρές γραμμές, πιο βαθιά γεύση και μια προοπτική που πείθει ότι το fine dining στην Αθήνα μεταλλάσσεται σε εμπειρία.
Ο σεφ πίσω από τη μαγεία: Πέτρος Έγκαρχος
Το κεφάλαιο της γαστρονομικής επανεκκίνησης γράφεται από την υπογραφή του Πέτρου Έγκαρχου. Ο ταλαντούχος σεφ ανέλαβε το νέο μενού, κερδίζοντας με κάθε πιάτο την εμπιστοσύνη και το θαυμασμό της ομάδας και του κοινού. Με τη μαεστρία που τον διακρίνει, μεταμόρφωσε τη γευστική πρόταση του ēthos σε ένα ταξίδι αισθήσεων, όπου κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία: ιστορία της μεσογειακής κουζίνας, της ελληνικής παράδοσης, αλλά και της σύγχρονης αισθητικής.
Από τα απαλά spreads στα καλοστημένα signature πιάτα και τα εκλεπτυσμένα επιδόρπια, το νέο μενού του Πέτρου Έγκαρχου είναι ένα statement: γήινο, νοσταλγικό, πλούσιο — και ταυτόχρονα νέο και τολμηρό.
Τετάρτες… Live & Talk of the Town
Από Τετάρτη 17 Σεπτεμβρίου, το ēthos όχι απλώς ανοίγει — γίνεται the place to be. Γιατί κάθε Τετάρτη φιλοξενεί τον αγαπημένο της περσινής σεζόν, τον Χρήστο Σαντικάι, ο οποίος έγινε talk of the town με την επιτυχία του “Θέλω να μείνουμε φίλοι”. Η ζεστή φωνή του, η σκηνική του παρουσία και το κοινό που τον ακολουθεί θα κάνουν κάθε Τετάρτη στο ēthos μια ανεπιτήδευτα απολαυστική συνάντηση.
Ατμόσφαιρα γεμάτη μουσική, γέλιο, και… ζωντανή ροή ανάμεσα στο fine dining και το lounge vibe. Και δεν σταματάμε εκεί…
Παρασκευές… Μελωδίες με την Klodianna
Στις 12 Σεπτεμβρίου, αναμένεται να δημιουργηθεί ένας ακόμα μουσικός πυρήνας: η Klodianna τραγουδά LIVE για όλους εμάς. Η μελωδική της φωνή, οι υπέροχες διασκευές και η αυθεντική της παρουσία θα φωτίσουν την Παρασκευή και κάθε επόμενη Παρασκευή του φθινοπώρου στο ēthos.
Αυτή η μουσική αίσθηση — γεμάτη νόημα, πρωτότυπη και πλούσια σε συναισθήματα — θα ενώσει τους θαμώνες σε μια κοινή ανάσα, όπου η γεύση και η μελωδία γίνονται ένα.
