Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Γυναίκα
  • STORIES
  • DIY
  • Διακόσμηση
  • VIDEOS
  • VIRAL
  • PETS
  • Γαστρονομία
  • Travel
  • ΣΤΥΛ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • Κόσμος
  • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
  • Άθλητικά
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
  • Media
  • Lifestyle
  • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
Copyright 2022 - All Right Reserved.

Η συνταγή που θα σας την ζητάνε όλοι: Αυτό είναι το υλικό στην μαρινάδα του κρέατος που απογειώνει την γεύση του

Γαστρονομία
ΚΡΕΑΣΛΕΜΟΝΙΜΑΡΙΝΑΔΑΞΥΔΙΣΥΝΤΑΓΗ
by efi f 29.01.2023 18:17
efi f 29.01.2023 18:17

Υπάρχει μια σπιτική μαρινάδα, με απλά υλικά που έχετε στο σπίτι σας, για να δώσετε την νοστιμιά στο κρέας σας. Ένα μυστικό, που έχουν πει πολλοί σεφ, για να μαλακώσει το κρέας, είναι να χρησιμοποιήσετε λεμόνι.  Άλλοι πάλι επιλέγουν να το προσθέσουν στο τέλος αφού πρώτα το έχουν μαγειρέψει για να παραμείνει πιο ζουμερό.
Ο σωστός τρόπος ψησίματος, καθορίζουν σε σημαντικό βαθμό το τελικό αποτέλεσμα. Όπως αναφέρει το Slate, η οξύτητα του λεμονιού αυξάνει τη σιελόρροια, η οποία κυριολεκτικά κάνει το στόμα και τον εγκέφαλο να αντιλαμβάνεται τη γεύση.
Κρέας: Πως να μαρινάρετε σωστά με το λεμόνι

Η σωστή μαρινάδα, έχει τρια συστατικά: οξύ, λάδι και αρωματικές ύλες. Το λάδι προσδίδει υγρασία στο κρέας ενώ τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά προσθέτουν γεύση. Το οξύ βοηθά να μαλακώσει το ωμό κρέας, επιτρέποντας έτσι το λάδι και τα μπαχαρικά να εισχωρήσουν στο κρέας.

Πολλές μαρινάδες χρησιμοποιούν ξύδι, ως υποκατάστατο του οξέος, αλλά ο χυμός λεμονιού είναι πιο αποτελεσματικός.

Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας έως 1/4 φλιτζάνι (15 έως 60 χιλιοστόλιτρα) χυμό λεμονιού για μαρινάδες, ανάλογα με την ποσότητα του κρέατος καθώς και πόσο τρυφερό και ζουμερό θέλετε να είναι.

Κρέας: Το σωστά μπαχαρικά

  • Μαζί με το χυμό λεμονιού επιλέξτε μαύρο πιπέρι, σκόρδο, άνηθο ή μαϊντανό , είναι οι πιο ασφαλείς επιλογές.
  • Μαρινάρετε το κόκκινο κρέας για δύο ώρες για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση

Το κόκκινο κρέας είναι συγκριτικά πιο σκληρό, επομένως ο χυμός λεμονιού είναι απαραίτητος για να γίνει πιο τρυφερό. Τα μικρότερα κομμάτια κόκκινου κρέατος μπορούν να πάρουν γεύση από μια μαρινάδα σε περίπου 45 λεπτά, ενώ τα ψητά και τα μεγάλα κομμάτια απαιτούν μαρινάρισμα περισσότερες ώρες.

Το κοτόπουλο μπορεί να είναι το πιο νόστιμο και διαδεδομένο φαγητό, ωστόσο το ψήσιμο του δεν είναι εύκολη υπόθεση. Το καλύτερο μέρος του ψητού κοτόπουλου, λοιπόν, είναι η ευκολία της προετοιμασίας.

Μπορείτε απλά να το αλατοπιπερώσετε και να το αρωματίσετε με αλάτι, πιπέρι και τα αγαπημένα σας μυρωδικά, να τρίψετε λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο σε όλο το πουλερικό και στη συνέχεια να το βάλετε στο φούρνο για περίπου μία ώρα.

Τι γίνεται όμως με τα συνοδευτικά πιάτα; Ευτυχώς, υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να ψήσετε το κοτόπουλό σας και να έχετε ένα σούπερ γευστικό συνοδευτικό πιάτο: Μαγειρέψτε το κοτόπουλο πάνω σε μία στρώση λαχανικών. 
 

Κοτόπουλο: Η πιο γευστική συνταγή

Προσθέτοντας λαχανικά όταν ψήνετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο, έχετε ένα εύκολο και νόστιμο γεύμα παρασκευασμένο σε μόνο ένα σκεύος. Όσον αφορά τα λαχανικά που θα χρησιμοποιήσετε, ενώ τα κρεμμύδια, τα καρότα και οι πατάτες είναι συνηθισμένα, εξαρτάται πραγματικά από τα γούστα και τη φαντασία σας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, πιπεριές, πράσα και άλλα.

Ανεξάρτητα από τα λαχανικά που θα επιλέξετε, αυτό που είναι σημαντικό, σύμφωνα με το Southern Living, είναι να κόψετε τα λαχανικά σας σε ομοιόμορφα σχήματα και μεγέθη, ώστε να αποκτήσουν ομοιόμορφη συνοχή κατά το μαγείρεμα. Θα πρέπει, επίσης, να τα αλείψετε με λίγο ελαιόλαδο και να τα αλατοπιπερώσετε πριν τα βάλετε στο φούρνο.

Κατά το ψήσιμο, μπορείτε είτε να τοποθετήσετε το κοτόπουλο απευθείας πάνω στα λαχανικά είτε, όπως συνιστά το Bon Appétit, να χρησιμοποιήσετε μια σχάρα για να ανεβάσετε το κοτόπουλο ελαφρώς πάνω από τα λαχανικά. Με αυτόν τον τρόπο, ο αέρας μπορεί να ταξιδέψει γύρω από το κοτόπουλο και να τραγανίσει το δέρμα του στο σύνολό του.

Ίσως, το καλύτερο μέρος του ψησίματος λαχανικών με το κοτόπουλό σας είναι η υπέροχη γεύση που επιτυγχάνεται. Καθώς το κοτόπουλο ψήνεται, τα λίπη του θα τρέξουν στα λαχανικά, προσδίδοντάς τους όλη αυτή τη νόστιμη γεύση του και χωρίς να απαιτείται καμία επιπλέον προσπάθεια από μέρους σας… εκτός από το να φάτε!

Ακολουθήστε το Fanpage στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Σχετικά άρθρα

  • Ταλεντάρα, κουκλάρα, μάνα και νοικοκυρά: Η Βανδή φτιάχνει τσουρέκια με την κόρη της και σπάνε ρεκόρ likes

    20.03.2023 13:53
  • Έτοιμη σε 5 λεπτά: Γρήγορη, εύκολη συνταγή για λαχταριστή τυρόπιτα

    07.03.2023 14:22
  • Νηστίσιμα και πανεύκολα: Το μυστικό του Άκη Πετρετζίκη για τραγανά και μοσχοβολιστά κουλουράκια

    06.03.2023 16:20
  • Γρήγοροι, νόστιμοι, απολαυστικοί: Συνταγή για τους πιο εύκολους λουκουμάδες με 3 υλικά!

    04.03.2023 15:10
  • «Αντί να νηστέψετε από κρέας, τυρί ή λάδι νηστέψτε από την κακία και το ψέμα, αρκεί»

    22.02.2023 10:05
  • Το σπιτικό φάρμακο: 5 προβλήματα υγείας που δεν είχαμε ιδέα ότι βοηθούνται με κανέλα και λεμόνι

    20.02.2023 22:36
  • Λαχταριστά, τα τρως χωρίς τύψεις: Τα κουλουράκια γιαουρτιού που φτιάχνονται χωρίς ζάχαρη

    16.02.2023 16:21
  • Όσα οι σεφ δε θέλεις να ξέρουν: Οι μυστικές συμβουλές για σωστό μαρινάρισμα και ζουμερό κρέας

    15.02.2023 23:01
  • Αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Το τέλειο tip με το κόλπο με το ξύδι στον κιμά

    29.01.2023 15:03
  • Την λατρεύουν μικροί και μεγάλοι: Η συνταγή για χωριάτικη πορτοκαλόπιτα της Ρόζας!

    28.01.2023 10:04



Δημοφιλή

20.03.2023 22:59

Το κάνε το θαύμα του πάλι ο Πετρετζίκης: Είπε το μυστικό για...

15.03.2023 00:32

Νόστιμο και δροσερό: Ανάλαφρο γλυκό ψυγείου με φρυγανιές!

15.03.2023 00:10

Η συνταγή που θα σας ζητάνε όλοι: Ο σοκολατένιος κορμός του ”Πρέσβη”...

11.03.2023 10:31

Έτοιμη σε λιγότερο από 15 λεπτά: Η απόλυτη κρεμώδης τυρόπιτα που θα...

07.03.2023 14:22

Έτοιμη σε 5 λεπτά: Γρήγορη, εύκολη συνταγή για λαχταριστή τυρόπιτα

06.03.2023 16:20

Νηστίσιμα και πανεύκολα: Το μυστικό του Άκη Πετρετζίκη για τραγανά και μοσχοβολιστά...

04.03.2023 15:10

Γρήγοροι, νόστιμοι, απολαυστικοί: Συνταγή για τους πιο εύκολους λουκουμάδες με 3 υλικά!

27.02.2023 13:57

Η συνταγή που θα ζηλέψουν όλοι: Νηστίσιμο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα υγείας...

Πρόσφατα

22.03.2023 23:46

Τόλμησε και το είπε ο πατέρας της Κάρολαιν: Για αυτό τη σκότωσε...

22.03.2023 23:38

Λύγισε η Ολυμπία Κρασαγάκη για την μάχη που έδωσε με τον καρκίνο:...

22.03.2023 22:56

Ερωτευμένοι εδώ και 50 χρόνια: Ο μεγαλύτερος θαυμαστής της Κάρμεν Ρουγγέρη είναι...

22.03.2023 22:49

«Νόμιζα ότι δεν δίνω συνέντευξη, ήμουν αφελής»: Όλη η αλήθεια πίσω από...

22.03.2023 22:42

Όλα τα βλέμματα πάνω της: Η Χριστίνα Μπόμπα έκανε την εμφάνιση της...

22.03.2023 22:33

Ψάχνουμε τον Λου: Σώθηκε από το δυστύχημα και αναζητά τον γάτο της...

22.03.2023 22:25

Η αποκαλυπτική δήλωση της Ελεονώρα Μελέτη: «Δεν ξαναείπα ειδήσεις επειδή δεν πήγα...

22.03.2023 22:19

«Μην τρελαθούμε πια…»: Κόλαφος ο Γιάννης Καλλιανός με τις δηλώσεις της Έλενας...

22.03.2023 21:51

Αληθινή ιστορία: Ο σύζυγος μου ζήτησε τpiο για να μην πάρουμε διαζύγιο....

22.03.2023 21:45

Είπαν αυτό που δεν έπρεπε να ακουστεί: Πρόστιμο 5 χιλιάδων ευρώ από...

22.03.2023 21:28

Κατάθεση ψυχής από την Ελένη Φουρέιρα: «Έκανα αποτυχημένες εξωσωματικές επί 1μιση χρόνο»

22.03.2023 21:20

«Καταστράφηκε η ζωή μου μετά το εμβόλιο»: Ξέσπασε ο πρωταθλητής Γιάννης Νάκος...

22.03.2023 21:14

«Μισώ τον εαυτό μου κάθε μέρα»: Ξέσπασε ο Μπάμπης Αναγνωστόπουλος μέσα από...

22.03.2023 21:06

Μας κάνατε περήφανους: Μετάλλια σε δυο Λαρισαίους μαθητές στη Μαθηματική Ολυμπιάδα

22.03.2023 21:00

Σαν δυο σταγόνες νερό: Η πρόσφατη έξοδος της Μαίρης Μηλιαρέση με την...

22.03.2023 20:51

Δυσάρεστα νέα για την Κατερίνα Καινούργιου: Αποκάλυψε πρώτη φορά το πρόβλημα υγείας...

22.03.2023 20:42

«Τον είδα με μαθήτριες»: Η μαρτυρία που καίει τον προπονητή Ταεκβοντό –...

22.03.2023 20:33

Έξαλλη η Φλορίντα Πετρουτσέλι με τον Μικρούτσικο: «Η Όλγα Τρέμη μπορεί να...

22.03.2023 20:22

Επιτέλους μάθαμε τον λόγο: Ο Τάσος Μπουγάς αποκάλυψε γιατί φοράει πάντα μαύρα...

22.03.2023 20:03

Ο έρωτας χρόνια δεν κοιτάει: Αυτή είναι η ηλικία της συντρόφου του...

22.03.2023 19:54

Ο Αρχάγγελος Μιχαήλ προστάτης της Κωνσταντίνας Σπυροπούλου: Οι δύσκολες ώρες και το...

22.03.2023 19:42

Ανατριχιαστικη μαρτυρία: Άνδρας υποστηρίζει πως «συνάντησε τον διάβολο» – Νόμιζαν ότι είναι...

22.03.2023 19:38

Πως τον παγίδευσε η Νικολούλη: Το βίαιο ερωτικό τρίγωνο που σκότωσε τις...

22.03.2023 19:19

“Ξεκούρασε το κορμάκι σου και άφησε τη ψυχή σου να ταξιδεύει εκεί...

fanpage

Εάν είστε από τους ανθρώπους που “ψάχνονται”, που ανακαλύπτουν, που δημιουργούν, που ξέρουν να ζουν, τότε βρίσκεστε στο σωστό μέρος!

Η ομάδα του fanpage.gr είναι εδώ για να σας ενημερώνει καθημερινά με ότι πιο φρέσκο κυκλοφορεί.

Footer Logo

© 2022 - Fanpage. All Rights Reserved | Powered by lagio.dev


Back To Top
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
© 2022 - Fanpage. All Rights Reserved | Powered by lagio.dev
Sign In

Keep me signed in until I sign out

Forgot your password?

Password Recovery

A new password will be emailed to you.

Have received a new password? Login here