7. Βέροια
“Η παλιά πόλη της Βέροιας βρίσκεται στη βόρεια Ελλάδα, μεταξύ των πλαγιών του βουνού Βέρμιο και των εκβολών του ποταμού Αλιάκμονα. Έχει βαθιά ιστορία που χρονολογείται από την εποχή των αρχαίων Μακεδόνων, του Βυζαντίου και της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Η Βέροια προσφέρει έναν πλούτο πολιτιστικών εμπειριών από τις θαυμάσιες βυζαντινές εκκλησίες και τα σημαντικά μνημεία, όπως το Βήμα του Αποστόλου Παύλου, μέχρι την ιστορική Μακεδονική και Οθωμανική αρχιτεκτονική, με τα ελικοειδή πλακόστρωτα δρομάκια και πλατείες. Ίσως ένα από τα πιο ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά της πόλης είναι η καλοδιατηρημένη εβραϊκή συναγωγή, κατάλοιπο της κάποτε ακμαίας εβραϊκής κοινότητας μέχρι το 1940. Η Βέροια εξυπηρετεί ως μια βολική βάση για να εξερευνήσετε τα γραφικά μοναστήρια και τα ορεινά χωριά που είναι διάσπαρτα στη γύρω περιοχή και να επισκεφθείτε το διάσημο αρχαιολογικό χώρο των Αιγών, την πρώτη πρωτεύουσα της αρχαίας Μακεδονίας.”
8. Ξάνθη
“Βρίσκεται στη Θράκη, σε ένα σταυροδρόμι μεταξύ Ευρώπης και Ασίας, η Ξάνθη είναι γνωστή ως “η πόλη με τα 1.000 χρώματα” για τη ζωντανή της πολυπολιτισμική της ατμόσφαιρα. Η πόλη χρωστά κατά πολύ τη φήμη της και την περιουσία της στην πάλαι ποτέ ισχυρή καπνοβιομηχανία της και το ανανεωμένο πια παραδοσιακό της καρναβάλι, το οποίο διεξάγεται κάθε χρόνο κάπου μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαρτίου. Η παλιά πόλη της Ξάνθης λέγεται πως είναι ένα ανοιχτό μουσείο με έκθεση μια συναρπαστική σύντηξη αρχιτεκτονικών παραδόσεων που αντανακλούν τη θρησκεία, τον πολιτισμό και την εθνική ποικιλία των ανθρώπων που ζουν και ευημερούν στην πόλη. Οπως και η αρχιτεκτονική της, οι μαγειρικές παραδόσεις αντιπροσωπεύουν και ένα ενδιαφέρον κοσμοπολίτικο μείγμα, τυπικό της περιοχής.”