Ο Βαγγέλης Λαμπερνάκης έφυγε από το Διδυμότειχο πριν πολλά χρόνια, βρέθηκε στην Αλάσκα, άνοιξε ελληνικό εστιατόριο και έμαθε μέχρι και στους…Εσκιμώους τι θα πει σουβλάκι, γύρος και χωριάτικη σαλάτα. Η ελληνική κουζίνα ταξιδεύει σε όλα τα πέρατα της γης μέσα από ανθρώπους σαν τον Βαγγέλη Λαμπερνάκη.
Λίγα λόγια για τον Βαγγέλη Λαμπερνάκη
Το εστιατόριο ονομάζεται «Evangelo’s Restaurant» και μπορεί να βρίσκεται στην άλλη άκρη του κόσμου, αλλά φροντίζει να προσφέρει…γεύση από Ελλάδα στους πελάτες του.
Ο Βαγγέλης Λαμπερνάκης γεννήθηκε στο Σοφικό Διδυμοτείχου. Αποφάσισε κάποια στιγμή να φύγει στο εξωτερικό και βρέθηκε στις ΗΠΑ. Ο δρόμος τελικά τον έβγαλε στην παγωμένη Αλάσκα.
Με το ελληνικό δαιμόνιο όχι απλά κατάφερε να επιβιώσει, αλλά και να διαθέτει ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στην Wasilla.
Σ’ αυτό φρόντισε να μάθει στους ντόπιους Εσκιμώους να τρώνε ελληνική χωριάτικη σαλάτα, με ελιές που φέρνει από την πατρίδα, τουρσί πιπεριές, ενώ έχει λανσάρει και μια ακόμα σαλάτα με ελαιόλαδο Καλαμάτας, με την ονομασία Spartan salad.
Την προβάλλει μάλιστα ως μεσογειακή διατροφή, που αρέσει πολύ στους ξένους και την προτιμούν.
Το σουβλάκι που τρέλανε την Αλάσκα
Υπάρχουν όμως και τα σουβλάκια με μοσχαρίσιο κρέας και ο γύρος, με τζατζίκι και τον αυθεντικό ελληνικό τρόπο σερβιρίσματος, που ξετρελλαίνουν τους ντόπιους κατοίκους της Αλάσκα. Οργανώνει παράλληλα και ελληνικές βραδιές, με γνωστά λαϊκά τραγούδια που επίσης έχουν επιτυχία.
Εδώ και τρία χρόνια πήγε στην Αλάσκα και δουλεύει μαζί του και ο μικρότερος αδερφός του Σταύρος, ο οποίος λόγω της οικονομικής κρίσης που μαστίζει την Ελλάδα, έκλεισε την πιτσαρία και το ψητοπωλείο που είχε στην Ορεστιάδα και έφυγε μετανάστης.
