1. Είναι σκληρή δουλειά το να είσαι σερβιτόρα
2. Περιλαμβάνει συνεχές άγχος, κίνηση και ακαταστασία
3. Είσαι όλη την ώρα στο πόδι και έχει πάντα ζέστη, ειδικά στην κουζίνα
4. Οι σερβιτόροι ιδρώνουν συνεχώς και θέλουν κι αυτοί να δροσιστούν για λίγο
5. Περνάνε τόσες ώρες στο πόδι, που στην κυριολεξία λιώνουν τα παπούτσια τους
6. Σπάνια έχουν χρόνο για ένα κανονικό διάλειμμα
7. Και κινδυνεύουν συνεχώς να τραυματιστούν
8. Και μετά από όλα αυτά, δεν παίρνουν σχεδόν τίποτα
9. Έρχονται αντιμέτωποι με τεράστια προβλήματα σχεδόν σε κάθε βάρδια
10. Και πρέπει να μπορούν να αποκρυπτογραφήσουν τα ιερογλυφικά των συναδέλφων τους (και τα δικά τους)
11. Πρέπει να ανέχονται τους πελάτες του τους φωνάζουν «κοπελιά»
12. Η μπουγάδα είναι ο εφιάλτης τους
13. Δεν μπορούν ούτε στην τουαλέτα να χαλαρώσουν
14. Πρέπει να είναι ειδικοί στον αυτοσχεδιασμό
15. Και πρέπει να ανέχονται ακόμη και πράγματα που σιχαίνονται
16. Η βάρδια τους είναι γεμάτη αγγαρείες που κανείς δεν παρατηρεί
17. Όπως το να φτιάχνουν τις χαρτοπετσέτες
18. Ή να ξετυλίγουν προσεκτικά τις οδοντογλυφίδες
19. Στο τέλος κάθε βάρδιας είναι καλυμμένοι με φαγητό
20. Πρέπει να καθαρίζουν τις μασημένες τσίχλες των άλλων
21. Και την ακαταστασία των άλλων σερβιτόρων στην κουζίνα
22. Και μετά πρέπει να πλύνουν και να γυαλίσουν τα μαχαιροπίρουνα
23. Και να τα ξανακάνουν από την αρχή, γιατί κάποιος απρόσεκτος τα έριξε κάτω
24. Η μέρα δεν τελειώνει ποτέ, γιατί όταν τελειώσουν την βάρδια τους, κάποιος κάνει κάτι και πρέπει να το διορθώσουν
25. Και επειδή είναι επαγγελματίες, δεν χάνουν ποτέ την υπομονή τους, όσο κι αν τους προκαλούμε
Credit: buzzfeed.com
