Το ρύζι που έμεινε μπορούμε να το φάμε με ασφάλεια; Δείτε τι λένε οι ειδικοί στη διατροφή
Κόλπα: Γιατί όλοι πρέπει να προσέχουμε
Σύμφωνα με τους ειδικούς της διατροφής, το ρύζι που έχει απομείνει μπορεί να είναι ασφαλές για κατανάλωση, εάν φυλάσσεται σωστά στο ψυγείο και ξαναζεσταθεί πριν από την κατανάλωση.
Ωστόσο, η ακατάλληλη αποθήκευση του ρυζιού που περίσσεψε μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση, πεπτικά προβλήματα, ακόμη και τροφική δηλητηρίαση.
Για την ασφαλή κατανάλωση ρυζιού που έχει περισσέψει , η σωστή αποθήκευση είναι ζωτικής σημασίας. Ακολουθούν ορισμένες συστάσεις ειδικών:
Φυλάξτε το στο ψυγείο: Μόλις τελειώσετε το φαγητό, φυλάξτε το ρύζι που περίσσεψε στο ψυγείο. Αυτό βοηθά στο να μην αναπτυχθούν γρήγορα βακτήρια και μούχλα. Στην ιδανική περίπτωση, το ρύζι που περίσσεψε θα πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 24 ώρες.
Ζεστάνετε ξανά πριν το φάτε: Πάντοτε να ζεσταίνετε καλά το υπόλοιπο ρύζι για να εξαλείψετε τυχόν επιβλαβή βακτήρια που μπορεί να υπάρχουν.
Μην ξαναζεσταίνετε πολλές φορές: Εάν ζεστάνετε το ρύζι πολλές φορές μειώνεται η θρεπτική του αξία και αυξάνεται ο κίνδυνος αλλοίωσης. Είναι καλύτερο να το ξαναζεσταίνετε μόνο μία φορά πριν το φαγητό.
Ελέγξτε για σημάδια αλλοίωσης: Εάν το ρύζι έχει μια δυσοσμία ή έχει αλλάξει το χρώμα του, πετάξτε το αμέσως για να αποφύγετε τροφική δηλητηρίαση.
Για ασφάλεια και για να διατηρήσετε τη θρεπτική αξία του ρυζιού, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε μόνο την ποσότητα που χρειάζεται για κάθε γεύμα, για να μην περισσεύει.Να δίνετε πάντα προτεραιότητα στη σωστή αποθήκευση και προετοιμασία των τροφίμων για να διατηρήσετε την καλή υγεία για εσάς και την οικογένειά σας.
