Η υγεία των νεφρών εξαρτάται άμεσα από τις καθημερινές μας διατροφικές επιλογές. Οι ειδικοί συνιστούν μείωση στο αλάτι και τη ζάχαρη, επαρκή κατανάλωση νερού και επιλογή τροφών πλούσιων σε κάλιο, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Η διατροφή που «σώζει» τα νεφρά
Η σωστή διατροφή μπορεί να προλάβει σοβαρές παθήσεις, να ρυθμίσει την πίεση και να διατηρήσει τα νεφρά σε άριστη κατάσταση. Μάθετε ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγετε, ποια να προτιμάτε και ποιες απλές καθημερινές συνήθειες θα βοηθήσουν στην καλύτερη λειτουργία των νεφρών σας.
Αποφύγετε να τρώτε φαγητά με πολύ αλάτι, μην το παρακάνετε με τις ζωϊκές πρωτεΐνες και πιείτε αρκετό νερό για να μένετε ενυδατωμένοι.
Αν και δεν υπάρχει συγκεκριμένο διατροφικό πρόγραμμα που πρέπει κάποιος να ακολουθεί, έρευνες δείχνουν ότι η μείωση των υπερεπεξεργασμένων τροφών και μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής άλεσης μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγείας των νεφρών.
Αυτό που πρέπει να προσέχετε είναι να διατηρείτε σε φυσιολογικά επίπεδα την αρτηριακή σας πίεση και το σάκχαρο στο αίμα σας. Το υπερβολικό αλάτι, η ζάχαρη και τα λίπη μπορούν να βλάψουν τα νεφρά σας.
Ό,τι τρώμε επηρεάζει τα νεφρά μας, επειδή φιλτράρουν τα απόβλητα από οτιδήποτε εισέρχεται στο σώμα μας. Ρυθμίζουν σε μεγάλο βαθμό τις απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, κάλιο και νάτριο, καθώς και την ποσότητα νερού, ηλεκτρολυτών και μετάλλων στο σώμα σας.
Η διατροφή σας μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διαχείριση παθήσεων που σχετίζονται με τα νεφρά, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο διαβήτης, η ουρική αρθρίτιδα και η υψηλή χοληστερόλη. Επίσης, όπως έχουμε γράψει και στο Iatropedia, η υπερβολική ποσότητα συμπληρωμάτων βιταμίνης D μπορεί να βλάψει τα νεφρά.
Τι να προσέχουμε στη διατροφή μας για να διατηρήσουμε υγιή τα νεφρά μας
Mια μελέτη του Mayo Clinic Proceedings το 2022, έδειξε ότι όσοι έτρωγαν λιγότερο ασβέστιο, κάλιο και φυτικά άλατα στη διατροφή τους, καθώς και όσοι έπιναν λιγότερο νερό, όλοι είχαν υψηλότερες πιθανότητες εμφάνισης πέτρας στα νεφρά.
Ζωικές πρωτεΐνες
Όταν το σώμα σας μεταβολίζει τις ζωικές πρωτεΐνες, παράγει περισσότερα απόβλητα για να τα φιλτράρουν τα νεφρά σας, γι’ αυτό να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα και τα είδη πρωτεϊνών που λαμβάνετε. Επιλέξτε άπαχη πρωτεΐνη, όπως κοτόπουλο, ψάρια, αυγά και γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα νατρίου
Άλλο ένα βασικό πράγμα που πρέπει να προσέχουμε είναι το υπερβολικό αλάτι στη διατροφή μας. Δεν χρειάζεται να το «κόψουμε» τελείως, αλλά καλό θα ήταν να το αποφεύγουμε όσο μπορούμε.
Μια δίαιτα χαμηλή σε αλάτι και πλούσια σε φυτικές ίνες και κάλιο από φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου επιπλοκών.
Κάλιο
Το κάλιο βοηθά στη ρύθμιση της καρδιακής λειτουργίας και της ισορροπίας υγρών στο σώμα. Ωστόσο, οι ασθενείς με νεφρική νόσο δυσκολεύονται να αποβάλουν το παραπανίσιο κάλιο, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε υπερκαλιαιμία, μια κατάσταση που επηρεάζει την καρδιά.
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, με τα οποία πρέπει να είστε «φειδωλοί», είναι η μπανάνα, οι πατάτες, οι ντομάτες και τα πορτοκάλια. Αντ’αυτού μπορείτε να φάτε μήλα, βατόμουρα και σταφύλια.
Φώσφορος
Ένα σημαντικό μέταλλο για την υγεία μας είναι ο φώσφορος, ο οποίος συμβάλλει στην υγεία των οστών και των νεύρων. Ωστόσο, όταν τα νεφρά δεν λειτουργούν σωστά, είναι δύσκολο να «ισορροπήσουν» τα επίπεδα ασβεστίου και φωσφόρου στο αίμα.
Έτσι όταν είναι αυξημένα τα επίπεδα φωσφόρου, τα επίπεδα ασβεστίου μειώνονται, οδηγώντας το σώμα να δεσμεύει ασβέστιο από τα οστά και να τα κάνει πιο αδύναμα.
Συνίσταται επομένως να αποφεύγετε τις τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα σε φώσφορο, όπως τυριά, σαρδέλες και αναψυκτικά και να προτιμάτε λαχανικά, όπως μπρόκολο και κολοκύθια.
Πολύ νερό και λίγο αλκοόλ
Είναι σημαντικό να καταναλώνουμε επαρκή ποσότητα υγρών κατά τη διάρκεια την ημέρα. Πολύ νερό και ηλεκτρολύτες υποστηρίζουν τη νεφρική λειτουργία, είναι ο καλύτερος τρόπος αποτοξίνωσης και προλαμβάνουν καταστάσεις αφυδάτωσης.
Γι’ αυτό είναι καλό να περιορίσετε το αλκοόλ και φυσικά τα ζαχαρούχα ποτά και αναψυκτικά.
Σε όλα τα παραπάνω η λέξη κλειδί είναι η «ισορροπία». Το σώμα μας χρειάζεται όλα τα θρεπτικά συστατικά, χωρίς υπερβολές. Η υγεινή διατροφή θα υποστηρίξει την συνολική μας υγεία.
Πριν αποφασίσετε να ακολουθήσετε οποιαδήποτε διατροφή, πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και να συνεχίσετε με την καθοδήγησή του.
Συμβουλές:
Πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό την ημέρα.
Περιορίστε το αλάτι και τα έτοιμα γεύματα.
Αποφύγετε τα αναψυκτικά και τη ζάχαρη.
Προτιμήστε φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.
Κάντε τακτικές εξετάσεις για έλεγχο νεφρικής λειτουργίας.
Τα νεφρά είναι υπεύθυνα για την αποτοξίνωση και τη ρύθμιση των υγρών του σώματος, γι’ αυτό χρειάζονται προσεκτική φροντίδα.
Μια διατροφή χαμηλή σε αλάτι και ζάχαρη, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και νερό, βοηθά στη διατήρηση της καλής νεφρικής λειτουργίας. Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και προτιμήστε φυσικές πηγές πρωτεΐνης όπως ψάρια και όσπρια.
Με μικρές αλλαγές στις καθημερινές σας συνήθειες, μπορείτε να προστατεύσετε αποτελεσματικά τα νεφρά σας και να βελτιώσετε τη συνολική σας υγεία.
