Ο θυρεοειδής σας παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση του μεταβολισμού, των επιπέδων ενέργειας και της συνολικής ορμονικής ισορροπίας.
Ωστόσο, ορισμένες τροφές μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία του θυρεοειδούς—ειδικά αν ήδη αντιμετωπίζετε υποθυρεοειδισμό, νόσο Hashimoto ή άλλες παθήσεις που σχετίζονται με τον θυρεοειδή.
Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε 6 κοινές τροφές που μπορεί να επηρεάζουν αρνητικά την υγεία του θυρεοειδούς και πώς να προσαρμόσετε τη διατροφή σας για καλύτερη ορμονική ισορροπία.
1. Σόγια και προϊόντα σόγιας
Η σόγια περιέχει ισοφλαβόνες, φυτικές ενώσεις που μπορεί να διαταράξουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς, εμποδίζοντας την απορρόφηση ιωδίου και την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Αυτό είναι ιδιαίτερα προβληματικό για όσους έχουν έλλειψη ιωδίου ή λαμβάνουν θεραπεία υποκατάστασης θυρεοειδικών ορμονών.
Συμβουλή: Αν λαμβάνετε λεβοθυροξίνη, αποφύγετε τη σόγια 3–4 ώρες μετά τη λήψη του φαρμάκου.
Παραδείγματα: Γάλα σόγιας, τόφου, τέμπε, ενταμάμε, μίσο.
2. Ωμά σταυρανθή λαχανικά
Αν και λαχανικά όπως το μπρόκολο και το λάχανο είναι θρεπτικά, η κατανάλωσή τους ωμά και σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να εμποδίσει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, λόγω των γκοϊτρογόνων ενώσεων που περιέχουν.
Συμβουλή: Μαγειρέψτε τα σταυρανθή λαχανικά για να μειώσετε τις γκοϊτρογόνες ιδιότητες. Συνιστάται μαγείρεμα στον ατμό ή σοτάρισμα.
Παραδείγματα: Ωμό λάχανο, μπρόκολο, λαχανίδα (κέιλ), λαχανάκια Βρυξελλών.
3. Γλουτένη
Για όσους πάσχουν από αυτοάνοσα νοσήματα του θυρεοειδούς, όπως η νόσος Hashimoto, η γλουτένη μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και έξαρση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επίσης μπορεί να βλάψει το έντερο, επηρεάζοντας την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων.
Συμβουλή: Σκεφτείτε να υιοθετήσετε μια διατροφή χωρίς γλουτένη, αν έχετε επίμονη κόπωση, πεπτικά προβλήματα ή νόσο Hashimoto.
Παραδείγματα: Σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, επεξεργασμένη βρώμη.
4. Επεξεργασμένη ζάχαρη
Η υπερβολική ζάχαρη προκαλεί φλεγμονή, αυξάνει την αντίσταση στην ινσουλίνη και μπορεί να επιδεινώσει συμπτώματα υποθυρεοειδισμού, όπως αύξηση βάρους, εναλλαγές διάθεσης και πνευματική σύγχυση.
Συμβουλή: Αντικαταστήστε την επεξεργασμένη ζάχαρη με φυσικά γλυκαντικά, όπως μέλι (με μέτρο) ή φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Παραδείγματα: Γλυκά, αρτοσκευάσματα, ζαχαρούχα ποτά, έτοιμα επιδόρπια.
5. Επεξεργασμένες τροφές και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
Άτομα με υποθυρεοειδισμό είναι πιο επιρρεπή σε υψηλή αρτηριακή πίεση και κατακράτηση υγρών. Οι επεξεργασμένες τροφές συχνά περιέχουν πολύ αλάτι, επιδεινώνοντας τα προβλήματα αυτά.
Συμβουλή: Διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες και επιλέξτε προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο.
Παραδείγματα: Έτοιμα noodles, κονσερβοποιημένες σούπες, αλλαντικά, κατεψυγμένα γεύματα.
6. Καφές (όταν λαμβάνεται πολύ σύντομα μετά τη φαρμακευτική αγωγή)
Η κατανάλωση καφέ αμέσως μετά τη λήψη θυρεοειδικών φαρμάκων μπορεί να μειώσει την απορρόφησή τους έως και 60%, περιορίζοντας την αποτελεσματικότητά τους.
Συμβουλή: Περιμένετε τουλάχιστον 30–60 λεπτά μετά τη λήψη λεβοθυροξίνης πριν πιείτε τον πρωινό καφέ.
Παραδείγματα: Εσπρέσο, καπουτσίνο, στιγμιαίος καφές.
Τροφές που υποστηρίζουν την υγεία του θυρεοειδούς:
Για να υποστηρίξετε τη λειτουργία του θυρεοειδούς σας, προσθέστε στη διατροφή σας:
Λιπαρά ψάρια: σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί
Αυγά
Ξηρούς καρπούς και σπόρους
Φύκια (με μέτρο)
Φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Η διατροφή σας παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία του θυρεοειδούς. Μειώνοντας αυτές τις 6 επιβλαβείς τροφές και επικεντρώνοντας σε θρεπτικά, φυσικά τρόφιμα, μπορείτε να βελτιώσετε την ορμονική ισορροπία και την υγεία σας.
Αν αντιμετωπίζετε θέματα με τον θυρεοειδή, συμβουλευτείτε πάντα έναν ειδικό πριν προβείτε σε σημαντικές διατροφικές αλλαγές.
Σύνοψη
Σόγια: Πράγματι, η σόγια περιέχει ισοφλαβόνες που μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την απορρόφηση του ιωδίου, το οποίο είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς.
Ωμά σταυρανθή λαχανικά: Περιέχουν ουσίες που ονομάζονται γκοϊτρογόνα, οι οποίες μπορούν να παρεμποδίσουν την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, ειδικά σε μεγάλες ποσότητες και όταν καταναλώνονται ωμά.
Γλουτένη: Υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που δείχνουν ότι άτομα με νόσο Hashimoto μπορεί να έχουν αυξημένη ευαισθησία στη γλουτένη, η οποία πιθανόν να επιδεινώσει τα συμπτώματα της νόσου.
Επεξεργασμένη ζάχαρη: Έχει συνδεθεί με φλεγμονή και διαταραχές στην ορμονική ισορροπία, γεγονός που μπορεί να επιβαρύνει την κατάσταση σε άτομα με θυρεοειδοπάθειες.
Επεξεργασμένες και αλατισμένες τροφές: Άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς συχνά παρουσιάζουν μεγαλύτερη ευαισθησία στην κατακράτηση υγρών και την υπέρταση. Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου επιδεινώνει αυτά τα συμπτώματα.
Καφές κοντά στη λήψη φαρμάκων: Είναι αποδεδειγμένο ότι ο καφές μειώνει σημαντικά την απορρόφηση της λεβοθυροξίνης, οπότε συνιστάται να υπάρχει χρονική απόσταση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ και στη λήψη του φαρμάκου.
Οι προτεινόμενες συμβουλές παραπάνω ακολουθούνται από ενδοκρινολόγους και διατροφολόγους. Ωστόσο, επειδή κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός, είναι πάντα καλό να συμβουλεύεστε τον προσωπικό σας γιατρό ή έναν ειδικό διατροφολόγο για εξατομικευμένες οδηγίες.
