Η Περιφέρεια Αττικής ανακοίνωσε την επιβολή προστίμου ύψους 6.000€ σε κατάστημα JUMBΟ. Σε έλεγχο που έγινε στην επιχείρηση της αλυσίδας στον Κολωνό, διαπιστώθηκε ότι οι ετικέτες στα σοκολατένια αυγά παραπλανούν τους καταναλωτές καθώς αναγράφουν ότι πρόκειται για σοκολατένια, ενώ στην πραγματικότητα είναι απομιμήσεις σοκολάτας. Η πώληση απομίμησης σοκολάτας δεν είναι παράνομη και μάλιστα τα τελευταία χρόνια τη συναντάμε πολύ συχνά, αλλά είναι παράνομο να νομίζει ο καταναλωτής ότι είναι πραγματική σοκολάτα.
Πιο αναλυτικά, ο έλεγχος έγινε σε κατάστημα JUMBO επί της οδού Κρέοντος 30-32 στον Κολωνό, και οι επιθεωρητές της περιφέρειας αποκάλυψαν ότι στα προϊόντα:
α)Σοκολατένιο αυγό «NUOVA GABRIEL» κ.β.150gr. και
β) Σοκολατένιο αυγό «HAPPY EASTER» JUMBO κ.β.80gr., ενώ αναγράφεται στις ενδείξεις ποιότητας και σύνθεσης των προϊόντων ότι πρόκειται για απομίμηση σοκολάτας στις πινακίδες αναγράφονται ως α) «Σοκολατένιο αυγό» 150 gr. και β) «Σοκολατένιο αυγό» jumbo 80gr. αντίστοιχα, με αποτέλεσμα την παραπλάνηση του καταναλωτή, κατά παράβαση του άρθρων 4, 7 και 10 του Ν. 4177/13 σε συνδυασμό με τo 2 § 11 των Καν. Δ.Ι.Ε.Π.Π.Υ. (91354/17), όπως τροποποιήθηκε και ισχύει.
Η ψεύτικη σοκολάτα είναι το νέο “κολπάκι” πολλών παρασκευαστών για να μειώσουν το κόστος, ενώ δεν είναι και εύκολο οι καταναλωτές να διακρίνουν οπτικά αν ένα προϊόν περιέχει πραγματική σοκολάτα ή κακάο με φυτικά λίπη. Η σοκολάτα πρέπει να περιέχει κακάο και τουλάχιστον 18% βούτυρο κακάο, ενώ η σοκολατένια κουβερτούρα τουλάχιστον 31%, και τα μόνα λιπαρά συστατικά που επιτρέπονται στη σοκολάτα είναι ουσιαστικά το βούτυρο κακάο και το λίπος γάλακτος. Αλλά στην απομίμηση σοκολάτας το βούτυρο κακάο αντικαθίσταται από άλλα φυτικά λίπη. Σε σύγκριση με τη αληθινή σοκολάτα, η απομίμηση είναι όχι μόνο σημαντικά φθηνότερη, αλλά και ευκολότερη στην επεξεργασία.
Η απομίμηση σοκολάτας περιέχει σκόνη κακάο και γλυκαντικά, μαζί με πρόσθετα φυτικά έλαια, όπως σογιέλαιο, βαμβακέλαιο, λάδι καρύδας, φοινικέλαιο (φοινικοπυρηνέλαιο). Συχνά, αυτά τα φυτικά έλαια υδρογονώνονται. Αυτό διατηρεί τα έλαια σε στερεή μορφή σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Η απομίμηση σοκολάτας συνήθως περιέχει και τα ακόλουθα συστατικά σε ποικίλες αναλογίες: Άρωμα (σε μικρή ποσότητα), με τη μορφή βανίλιας (που βοηθά στην ενίσχυση της γεύσης σοκολάτας), βανιλίνης ή άλλων αρωμάτων, σκόνη κακάο (8% έως 18%), λίπος (35% έως 40%), με τη μορφή φυτικών ελαίων (έλαια σόγιας, βαμβακόσπορου, καρύδας ή φοινικέλαιου). Περιέχει επίσης γλυκαντικά (40% έως 55%), με τη μορφή ζάχαρης, σιροπιού καλαμποκιού, σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης ή άλλων συστατικών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και γαλακτοματοποιητές (σε μικρή ποσότητα), με την μορφή λεκιθίνης σόγιας, ηλίανθου ή αυγού.
Αν και δεν θα καταλάβετε με την πρώτη ματιά αν η σοκολάτα σας είναι αληθινή ή ψεύτικη (εκτός και αν ο υπάρχει σχετική αναφορά στη λίστα με τα συστατικά) υπάρχει τρόπος: Τα εναλλακτικά φυτικά λιπαρά που χρησιμοποιούνται λιώνουν γύρω στους 45℃, με αποτέλεσμα να χρειαστεί καλό μάσημα – ή λίγη υπομονή – πριν λιώσει στο στόμα.
