Η ανεύρεση αρουραίου σε σούπα μίσο πελάτη οδήγησε στο προσωρινό κλείσιμο 2.000 καταστημάτων μιας δημοφιλούς αλυσίδας γρήγορου φαγητού στην Ιαπωνία. Επιπλέον, η ανακάλυψη ενός εντόμου σε άλλο πιάτο ενίσχυσε την ανάγκη για άμεση λήψη δραστικών μέτρων σε εθνικό επίπεδο, με στόχο τη διασφάλιση της ποιότητας και της υγιεινής.
Η Sukiya, γνωστή για το διάσημο πιάτο της, το γκιουντόν (βοδινό με ρύζι), ζήτησε συγγνώμη από τους πελάτες της μετά την ανακάλυψη ενός εντόμου σε ένα από τα εστιατόριά της στο Τόκιο. Το περιστατικό αυτό έρχεται μόλις δύο μήνες μετά από ένα άλλο συμβάν, όπου ένας αρουραίος εντοπίστηκε σε διαφορετικό εστιατόριο της αλυσίδας.
Η εταιρεία ανακοίνωσε ότι θα κλείσει προσωρινά όλα τα εστιατόριά της, εκτός από εκείνα που βρίσκονται σε εμπορικά κέντρα, από τις 31 Μαρτίου έως τις 4 Απριλίου. Ο στόχος είναι να λάβει τα απαραίτητα μέτρα για την αντιμετώπιση προβλημάτων που αφορούν τρωκτικά και έντομα. Σύμφωνα με την οικονομική εφημερίδα Nikkei, τα υπόλοιπα εστιατόρια της αλυσίδας θα παραμείνουν κλειστά «μέχρι να καταστεί δυνατή η επαναλειτουργία τους υπό ασφαλείς συνθήκες».
Η Sukiya διαχειρίζεται συνολικά 1.970 εστιατόρια σε ολόκληρη την Ιαπωνία. Στη χώρα, η οποία φημίζεται για τα υψηλά πρότυπα υγιεινής στις επιχειρήσεις εστίασης, τέτοιου είδους περιστατικά είναι εξαιρετικά σπάνια. Οι περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης ή ανακλήσεων προϊόντων προσελκύουν έντονο ενδιαφέρον από τα τοπικά μέσα ενημέρωσης.
Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα του 2024, όταν περισσότερα από 100.000 πακέτα ψωμιού αποσύρθηκαν από την αγορά μετά τον εντοπισμό ενός τεμαχισμένου αρουραίου σε δύο συσκευασίες.
“Sukiya, a major 🇯🇵beef bowl chain, has announced that a rat had been found in the miso soup served to customers at a store in Tottori Prefecture.”
If you’re traveling to Japan, you need to be aware of food safety problems, which have been frequent in recent years.🤮 pic.twitter.com/r0JnUbEtXl— ShanghaiPanda (@thinking_panda) March 25, 2025
