Πολλοί έχουν την εντύπωση πως ένας χυμός είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι ενός πλήρους πρωινού. Βέβαια, η αλήθεια είναι πως από την άποψη των θρεπτικών συστατικών του, ένας χυμός δεν είναι και ιδιαίτερα καλύτερος από ένα ποτήρι αναψυκτικό ή κάποιο άλλο ζαχαρούχο ρόφημα.
Σίγουρα, έχει κάποιες βιταμίνες – πιθανώς να έχει και λίγες πρωτεΐνες – αλλά έρευνες δείχνουν πως είναι πολύ καλύτερο να τα παίρνουμε αυτά από ένα γεύμα με λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής άλεσης. Επίσης, αφού οι εταιρίες απομακρύνουν το μεγαλύτερο κομμάτι από τις ίνες του, ένα ποτήρι με χυμό δεν σταματάει ιδιαίτερα την πείνα.
Γι’αυτό λένε πως οι θερμίδες ενός χυμού είναι και ‘άδειες θερμίδες’ – αφού το μίγμα είναι κυρίως ζάχαρη και νερό.
Δείτε την διατροφική αξία ενός ποτηριού από χυμό πορτοκάλι:
153 θερμίδες
34 γρ. υδατάνθρακες
27 γρ. ζάχαρη
2.4 γρ. πρωτεΐνη
0.7 γρ. ίνες
Αυτή ακριβώς την διατροφική αξία έχει και ένα σακουλάκι με M&Ms.. Οπότε, αντί να πίνετε επεξεργασμένο χυμό για πρωινό, προτιμήστε καλύτερα ένα ποτήρι νερό ή ένα φυσικό χυμό από πορτοκάλια.
Credit: iflscience.com