Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Γυναίκα
  • STORIES
  • DIY
  • Διακόσμηση
  • VIDEOS
  • VIRAL
  • PETS
  • Γαστρονομία
  • Travel
  • ΣΤΥΛ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • Κόσμος
  • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
  • Άθλητικά
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
  • Media
  • Lifestyle
  • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
Copyright 2022 - All Right Reserved.

Ούτε πατάτα, ούτε τζατζίκι: Το μυστικό για το Πιτόγυρο της Βόλβης που το κάνει Ακαταμάχητο

Γαστρονομία
by kou 23.05.2022 16:37
kou 23.05.2022 16:37

Το πιο σύνηθες, όπως θα έλεγε και ο Νίκος Ευαγγελάτος, είναι να επαινούνται τα σουβλατζίδικα που έχουν μια πορεία δεκαετιών και μια παράδοση. Όμως η Βόλβη, αν και νεοσύστατη, με μόλις ενάμιση χρόνο παρουσίας, έχει καταργήσει αυτόν τον γενικό κανόνα.

Αν ζούσαμε στο 2002 φερ΄ειπείν, όταν δεν υπήρχε ένα σουβλατζίδικο σε κάθε γωνία, τότε οποιοδήποτε καινούργιο σουβλατζίδικο άνοιγε, θα δικαιολογούσε έναν ενθουσιασμό και μια ανάγκη να πάει κανείς να το δοκιμάσει. Στο 2020, όταν και άνοιξε η Βόλβη, πώς θα μπορούσε να επιτευχθεί κάτι τέτοιο;

Κι όμως έγινε. Κι αυτό είναι σίγουρα μια επιτυχία των ανθρώπων που άνοιξαν αυτό το μικρό σουβλατζίδικο δίπλα στη Βαρβάκειο. Μέσα σε μερικούς μήνες έγιναν talk of the town. Ειδικά τους τελευταίους μήνες, που είναι και πιο ελεύθερη η κυκλοφορία στους δρόμους, η Βόλβη έχει γίνει ένα μεγάλο must.

Γιατί πρόκειται για ένα σουβλατζίδικο που δεν το νιώθεις, δεν το ζεις αν κάνεις μια παραγγελία στο σπίτι. Πρέπει να πας εκεί και να δεις όλη την πορεία της προετοιμασίας του τυλιχτούν μέχρι να σου έρθει στα χέρια.

Η Βόλβη δεν κάνει new age τυλιχτό. Κάνει το παραδοσιακό, το ορθόδοξο. Κάνει ένα σουβλάκι λιγότερο unhealthy. Όπως και να το κάνουμε, όταν βλέπεις τηγανητή πατάτα στο τυλιχτό, τότε ετοιμάσου για βαρυστομάχιασμα το βράδυ.

Εδώ δεν υπάρχει ούτε πατάτα, ούτε τζατζίκι, ούτε τυροκαυτερές και όλα αυτά τα πολύπλοκα. Τυλιχτό στην απλούστερη μορφή του: ντομάτα, κρεμμύδι, αλάτι, ρίγανη, μπούκοβο, γλυκιά σάλτσα πάπρικας και μουστάρδα αν ζητηθεί. Όλα πλαισιώνουν τον πρωταγωνιστή που είναι το κρέας.

Απλό και σύνηθες φαίνεται κι αυτό. Άρα γιατί να πάει κανείς στη Βόλβη; Απ΄ό,τι φαίνεται, το μυστικό για ένα καλό σουβλάκι δεν είναι μόνο στα υλικά ή το ψήσιμο. Είναι και στο υλικό του ψησίματος.

Οι άνθρωποι της Βόλβης, που δεν εμπνεύστηκαν από το Ας Περιμένουν Οι Γυναίκες, τοποθετούν ψηλά στην ιεραρχία το κάρβουνο που χρησιμοποιούν στο ψήσιμο. Μιλώντας στην Athens Voice, είχαν πει τα ακόλουθα:

«Είναι λοιπόν κάρβουνα από πουρνάρια στο Άγιο Όρος, ιδανικά θα λέγαμε για σουβλάκια και σουτζουκάκια. Ακούστε τώρα γιατί. Η γραμμή παραγωγής για το συγκεκριμένο κάρβουνο είναι πολύπλοκη. Ψήνονται στο μεγαλύτερο Καμίνι της Ελλάδας, το καμίνι του Αντώνη Καρπούζη στο Δήμο Βόλβης.

Από τη στιγμή που βάζουν τα ξύλα, χρειάζονται πάνω από δέκα μέρες για να γίνει το κάρβουνο και μετά το αφήνουν άλλες πέντε περίπου να ηρεμήσει ώστε να είναι έτοιμο πριν το παραλάβουμε. Ενώ για την ετοιμασία τους όλα γίνονται με φυσικά υλικά και δεν έχουν καθόλου χημικά πρόσθετα. Φτάνουν σε εμάς και τα προσέχουμε όχι σαν κάρβουνα αλλά σαν διαμάντια…».

Με κάρβουνο-διαμάντι λοιπόν ψήνουν το χοιρινό ή του σουτζούκι τους και σου φτιάχνουν ένα τυλιχτό λουκούμι. Το μόνο μείον είναι πως δεν έχουν το κανονικό μέγεθος, αλλά η πίτα είναι πιο μικρή, γι΄αυτό και η τιμή είναι στο 1.80. Αναγκαστικά θα πάρεις 3 τυλιχτά για να χορτάσεις.

Αν ποτέ έχεις δουλειές στο κέντρο ή ψάχνεις κάτι να φας πριν ή μετά το ποτό, τότε η Βόλβη είναι γκανιάν πρόταση.

Η Βόλβη, Ευριπίδου 24, Αθήνα, 2111180587

Ακολουθήστε το Fanpage στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις



Δημοφιλή

26.01.2023 23:14

Τίποτα δεν πάει χαμένο: Το έξυπνο tip για να μη μουχλιάσει ποτέ...

26.01.2023 20:30

Συνταγή για σπιτικές καριόκες που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς

26.01.2023 14:42

Σοκολατένιος οργασμός: Κέικ Nutella με 3 υλικά από τον Άκη Πετρετζίκη

26.01.2023 14:39

Ένα υπέροχο γλυκό με ινδοκάρυδο – Είναι δροσερό, πεντανόστιμο, γρήγορο

25.01.2023 15:43

Αυτό είναι το υλικό που θα κάνει την διαφορά στον κιμά για...

25.01.2023 15:35

Το μυστικό της γιαγιάς: Αυτά είναι τα πιο λαχταριστά μακαρόνια με κιμά...

25.01.2023 15:09

Μας θύμισε τις παλιές εποχές: Στραπατσάδα της γιαγιάς με αυγά καγιανά και...

25.01.2023 15:03

Η αμαρτία της γιαγιάς: Πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με πέντε μόνο υλικά

Πρόσφατα

27.01.2023 13:11

Χανιά: Νέα ζωή για τον σκύλο «χάτσικο» που περίμενε το νεκρό αφεντικό...

27.01.2023 13:05

«Το παιδί μου θα ζήσει!» Κέρδισε το στοίχημα της ζωής η 7χρονη...

27.01.2023 12:55

«Δουλεύω 30 λεπτά την ημέρα και βγάζω 35.500 ευρώ τον μήνα»: Ένας...

27.01.2023 12:46

Κόλαφος ο Κατερινόπουλος– «Κορυφαία ονόματα της Ελλάδας πίσω από τη δολοφονία Καραϊβάζ»

27.01.2023 12:27

«Του είπα αυτό δεν θα το προβάλεις ποτέ»: Ξεσπά δημόσια η μητέρα...

27.01.2023 12:15

Μόνικα Μπελούτσι: Τίμησε τη Μαρία Κάλλας στο Προξενείο της Ελλάδας στη Νέα...

27.01.2023 12:02

Λύγισε στον αέρα ο Κανάκης για τη μητέρα του: “Μαμά σ’αγαπώ και...

27.01.2023 11:50

Απίστευτο κι όμως… ελληνικό: Viral η κολώνα φωτισμού μέσα σε μπαλκόνι πολυκατοικίας...

27.01.2023 11:47

Έσπασε τη σιωπή του ο Κανάκης για Παναγιωτόπουλο: «Μας πλήγωσε σε ανθρώπινο...

27.01.2023 11:20

«Χρόνια πολλά στον πιο δυνατό άνθρωπο»: Ανατριχιάσαμε με τη μητέρα της Άσπας...

27.01.2023 11:13

Αγωνία για τον Βασίλη Καρρά: Αδυνατισμένος, με γκρίζα μαλλιά και μούσια, αγνώριστος...

27.01.2023 11:09

Ρίγη συγκίνησης: 18χρονη κερδίζει υποτροφία στην Αμερική με την ιστορία της προσφυγικής...

27.01.2023 10:35

Νίκος Μουτσινάς για Αρναούτογλου: «Δεν περίμενα να φτάσουμε σε αυτό το σημείο»

27.01.2023 10:31

Ευρυδίκη Βαλαβάνη για Βασάλο: «Θα το ξεκαθαρίσω για πρώτη και τελευταία φορά»

27.01.2023 10:19

Λατρεία η Βανδή με τον Μπισμπίκη: «Όταν τον είδα είπα “Χριστέ μου,...

27.01.2023 10:12

Οι γονείς της 7χρονης που “έσβησε” στην άσφαλτο χαμογελούν ξανά με τον...

26.01.2023 23:21

Τρισευτυχισμένος ο άνθρωπος εξωγήινος: Η μητέρα του τον αποδέχθηκε επίσημα και το...

26.01.2023 23:14

Τίποτα δεν πάει χαμένο: Το έξυπνο tip για να μη μουχλιάσει ποτέ...

26.01.2023 23:02

Παραμένει εντυπωσιακή πριν κλείσει τα 56: Με αυτό το κόλπο έχασε 6...

26.01.2023 22:36

Τρομεροί γονείς: Kάνουν τον γύρο του κόσμου με τα παιδιά τους επειδή...

26.01.2023 22:23

«Σαν πηγή καθαρού νερού»: Τρισευτυχισμένη η Ιωάννα Παλιοσπύρου ποζάρει σε ιαματικά λουτρά...

26.01.2023 22:15

Έκανε την έκπληξη η Μαρίνα Πατούλη: Πείθει πασίγνωστο τραγουδιστή να μπει στο...

26.01.2023 22:07

23χρονη YouTuber ζητάει ευθανασία: «Παλεύω με 40 προσωπικότητες»

26.01.2023 21:53

Αγνώριστος ο Ματθαίος Γιαννούλης: Έχασε 30 κιλά, έμεινε μισός και άλλαξε τα...

fanpage

Εάν είστε από τους ανθρώπους που “ψάχνονται”, που ανακαλύπτουν, που δημιουργούν, που ξέρουν να ζουν, τότε βρίσκεστε στο σωστό μέρος!

Η ομάδα του fanpage.gr είναι εδώ για να σας ενημερώνει καθημερινά με ότι πιο φρέσκο κυκλοφορεί.

Footer Logo

© 2022 - Fanpage. All Rights Reserved | Powered by lagio.dev


Back To Top
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
© 2022 - Fanpage. All Rights Reserved | Powered by lagio.dev
Sign In

Keep me signed in until I sign out

Forgot your password?

Password Recovery

A new password will be emailed to you.

Have received a new password? Login here