Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Γυναίκα
  • STORIES
  • DIY
  • Διακόσμηση
  • VIDEOS
  • VIRAL
  • PETS
  • Γαστρονομία
  • Travel
  • ΣΤΥΛ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • Κόσμος
  • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
  • Άθλητικά
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
  • Media
  • Lifestyle
  • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
Copyright 2022 - All Right Reserved.

Η Πιο Εύκολη Και Καλοκαιρινή Χορτόπιτα Με Βλίτα

Γαστρονομία
by kou 24.06.2022 14:01
kou 24.06.2022 14:01

Με σπιτικό φύλλο, χωρίς πλάστη, σε ελάχιστο χρόνο!
Ποιος είπε πως με τα χορταράκια του καλοκαιριού δεν γίνονται νόστιμες χορτόπιτες; Αν μάλιστα τα «εμπλουτίσουμε» με αρωματικά της επιλογής μας θα απολαύσουμε νόστιμες πίτες που τρώγονται και κρύες και ζεστές και μπορούν να αποτελέσουν ένα πρόχειρο γεύμα ακόμη και στην άκρη της παραλίας. Καλοκαιρινή χορτόπιτα με βλίτα η σημερινή μας συνταγή!

Στη λογική των παραδοσιακών χορτοκαλίτσουνων με βλίτα, όπου κι εκεί πρότεινα την εκδοχή του φούρνου. Αλλά εδώ πιο εύκολη αφού τα βλίτα δεν βράζονται κι έτσι τελειώνουμε στα γρήγορα! Και δεν χρειάζονται βράσιμο αφού η πίτα στον φούρνο θα πάρει γύρω στα 40 λεπτά ενώ οι πίτες του τηγανιού γίνονται σε ελάχιστο χρόνο οπότε είναι καλύτερα να ζεματιστούν πρώτα.

Την έφτιαξα μέχρι να το σκεφτώ με εύκολο σπιτικό φύλλο, αυτό που αγαπούν πολύ όσοι το έχουν δοκιμάσει. Τα υλικά μετρημένα με το μπολάκι του γιαουρτιού, το άνοιγμα με το χέρι και τα βλίτα κομμένα σε κορδέλες, ωμά! Οι κολοκυθοανθοί απόλυτα ταιριαστοί με την ελαφρά αψάδα τους! Ψημένη πάνω σε χαρτί ψησίματος, αυτό το ίδιο που άνοιξα το φύλλο ώστε να μη λερώσουμε ούτε ταψί και σερβιρισμένη στο ίδιο.

Ελαφριά, χωρίς αυγά στη γέμιση και με τυρί της επιλογής μας. Προτεινόμενα τα λευκά μαλακά τυριά όπως η φέτα, η ξινομυζήθρα και η γαλομυζήθρα η χανιώτικη (αυτήν είχα εγώ αυτήν τη φορά και ταίριαξε πολύ).

Εκτύπωσε μόνο τη συνταγή!
Υλικά

1 δόση εύκολου σπιτικού φύλλου (κλικ εδώ για την συνταγή)

200-300gr βλίτα (ζυγισμένα καθαρισμένα, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια)

200 gr τυρί

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι

½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο

2-3 κλαδάκια φρέσκο δυόσμο

2-3 κουταλιές ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

5-6 κολοκυθοανθοί αν υπάρχουν ή ένα μικρό κολοκύθι τριμμένο

Προαιρετικά, λίγο αναποφλοίωτο σουσάμι

Επί το έργον

Πλένουμε καλά τα βλίτα και τα στραγγίζουμε. Τα κόβουμε σε λεπτές κορδέλες και τα αλατίζουμε λίγο. Τα τρίβουμε ελαφρά. Φτιάχνουμε το φύλλο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα βλίτα αφού τα σφίξουμε να φύγουν τα πολλά υγρά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα αρωματικά, κόβουμε και τους κολοκυθοανθούς σε κομματάκια ή τρίβουμε το κολοκύθι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το πιπέρι, ανακατεύουμε και βάζουμε στο μείγμα και το τυρί σπασμένο με το χέρι μας σε κομματάκια. Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς (αντιστάσεις). Ανοίγουμε το μισό ζυμάρι σε φύλλο πάνω σε χαρτί ψησίματος στο σχήμα του σκεύους που θα ψήσουμε την πίτα (το δικό μου εδώ είναι 25Χ25 και άνοιξα λίγο μεγαλύτερο το φύλλο για να κάνει τοιχώματα). Δεν χρειάζεται πλάστης, με το χέρι ανοίγει μια χαρά! Βάζουμε όπως είναι με το χαρτί στο σκεύος που θα ψήσουμε την πίτα το φύλλο μας και απλώνουμε τη γέμιση.

Ανοίγουμε σε ένα άλλο κομμάτι χαρτί ή σε φύλλο σιλικόνης το υπόλοιπο ζυμάρι και σκεπάζουμε την πίτα. Κλείνουμε τη γέμιση μέσα στο ζυμάρι ενώνοντας τα δυο φύλλα. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με λίγο σουσάμι και ψήνουμε για 40-45 λεπτά, λίγο πιο κάτω από τη μεσαία σχάρα να ροδοκοκκινίσει. Σερβίρουμε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Παρατηρήσεις

Η αψάδα του βλίτου και ειδικά του ωμού ταιριάζει τέλεια με τους κολοκυθοανθούς. Επιδιώξτε να υπάρχουν όταν δοκιμάσετε αυτή τη γέμιση σε πίτα.

Αν δεν αρέσει ο δυόσμος μπορούμε να τον παραλείψουμε και να αυξήσουμε τον μαϊντανό.

Η πίτα μπορεί να γίνει βέβαια και με φύλλο για χωριάτικες πίτες του εμπορίου.

Η διαφορά στην ποσότητα των βλίτων που αναφέρω στα υλικά, έχει να κάνει με το πόσο ζυμάρι θέλουμε στις πίτες μας.

Εμείς θέλουμε κάπως πολύ φύλλο σε σχέση με τη γέμιση και βάζω 200 gr, αλλά σίγουρα σηκώνει και περισσότερα. Επίσης μπορεί να γίνει και μεγαλύτερη αν ανοίξουμε πιο λεπτό το φύλλο.

Ακολουθήστε το Fanpage στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις



Δημοφιλή

07.02.2023 20:11

Εύκολο και νόστιμο: Γλυκό ψυγείου με μαγειρική σόδα και γιαούρτι έτοιμο σε...

04.02.2023 19:01

Χωρίς αβγά και ζάχαρη: Υγιεινό και ελαφρύ τιραμισού εύκολα, γρήγορα και που...

01.02.2023 20:20

Η συνταγή που θα σας ζητάνε όλοι: Το πιο νόστιμο και γρήγορο...

29.01.2023 18:17

Η συνταγή που θα σας την ζητάνε όλοι: Αυτό είναι το υλικό...

29.01.2023 15:03

Αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Το τέλειο tip με...

28.01.2023 10:04

Την λατρεύουν μικροί και μεγάλοι: Η συνταγή για χωριάτικη πορτοκαλόπιτα της Ρόζας!

28.01.2023 09:01

Εύκολη συνταγή, την φτιάχνει και αρχάριος: Πεντανόστιμο ραβανί μέσα σε λίγα λεπτά

28.01.2023 08:01

Η συνταγή της γιαγιάς: Συνταγή για παραδοσιακό τηγανόψωμο

Πρόσφατα

08.02.2023 17:01

Μακάβριο περιστατικό στην Κρήτη: Μπήκε σε κάβα να ψωνίσει και βρήκε νεκρό...

08.02.2023 16:31

Δεν έχουν τελειωμό τα περιστατικά: Πυροβόλησαν σκύλο εξ επαφής στην Πάτρα-Η αστυνομία...

08.02.2023 16:15

Στην αρχή πήγαιναν όλα καλά: Ο Έλληνας που επέζησε από τη συντριβή...

08.02.2023 16:09

«Νερό αντί για καυσαέριο»: Αυτοκίνητο υδρογόνου για πρώτη φορά στους ελληνικούς δρόμους

08.02.2023 16:05

Η «μέρα του τρόμου»: Ο σεισμός των 8,7 ρίχτερ και τσουνάμι των...

08.02.2023 16:01

Το σπίτι τους έγινε πεδίο μάχης: Πεθερός πυροβόλησε τη νύφη του και...

08.02.2023 15:58

Ιλάειρα Ζήση: «Μοιάζω στην Αλίκη Βουγιουκλάκη, θέλω να την αναστήσω – Στην...

08.02.2023 15:54

«Έχω βγει λυσσάρα, 37 χρονών είμαι ρε παιδιά»: Ράκος η Κατερίνα Καινούργιου,...

08.02.2023 15:47

Ανείπωτος θρήνος: Εφυγε από τη ζωή ο Αντώνης Οικονόμου – Διευθυντής του...

08.02.2023 15:22

Ο Γολγοθάς μίας μητέρας: «Ανά πάσα στιγμή μπορούσε να χάσουμε το παιδί...

08.02.2023 15:18

Θάνατος, θλίψη και απόγνωση: Το φωτογραφικό άλμπουμ του φονικού σεισμού σε Τουρκία-Συρία

08.02.2023 14:28

Αποτροπιασμός στην Αχαΐα: Χτυπούσε την καρκινοπαθή σύζυγό του και της άρπαξε το...

08.02.2023 14:25

Αφήνει πίσω του τρία ορφανά: Πέθανε ο βουλευτής Χανίων, Μανούσος Βολουδάκης

08.02.2023 13:48

Όλο το Διαδίκτυο μιλά για τηνΚορομηλά: Είπε με 2 λέξεις αυτό που...

08.02.2023 13:44

“Ελλάδα ευχαριστούμε”: Η Τουρκία ευγνωμονεί τους Έλληνες διασώστες της ΕΜΑΚ για τη...

08.02.2023 13:25

Μοναδικές δημιουργίες: Απίστευτα γλυπτά φτιαγμένα ΜΟΝΟ από χιόνι

08.02.2023 13:10

Συγκλονιστικό: Σκυλίτσα σκάβει τρύπα στο χιόνι για να προστατέψει τα κουτάβια της...

08.02.2023 12:39

Απάνθρωπο: Εγκατέλειψαν και έδεσαν μικρό τσιουάουα στο χιόνι στους -3 ° αλλά...

08.02.2023 12:33

Δεν έχουν κάτι να χωρίσουν: Έλληνες και Τούρκοι διασώστες αγκαλιάζονται με δάκρυα...

08.02.2023 11:48

Από τη δημοσιότητα στο μοναστήρι:Αυτές είναι οι Ελληνίδες που εγκατέλειψαν τα πάντα...

08.02.2023 11:41

Λυγίζουν και οι πιο σκληροί: Σταγόνες νερό σε εγκλωβισμένο παιδάκι για να...

08.02.2023 11:38

«Δεν ξέρω αν θα ζήσω»: Αγόρι βιντεοσκοπεί τις στιγμές κάτω από τα...

08.02.2023 11:35

Το ευχαριστώ είναι λίγο: Μια ολόκληρη οικογένεια διασώθηκε από τα ερείπια έπειτα...

08.02.2023 11:29

Στροφή στην καριέρα τους: 5 πασίγνωστοι Έλληνες και Ελληνίδες ηθοποιοί που εγκατέλειψαν...

fanpage

Εάν είστε από τους ανθρώπους που “ψάχνονται”, που ανακαλύπτουν, που δημιουργούν, που ξέρουν να ζουν, τότε βρίσκεστε στο σωστό μέρος!

Η ομάδα του fanpage.gr είναι εδώ για να σας ενημερώνει καθημερινά με ότι πιο φρέσκο κυκλοφορεί.

Footer Logo

© 2022 - Fanpage. All Rights Reserved | Powered by lagio.dev


Back To Top
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
© 2022 - Fanpage. All Rights Reserved | Powered by lagio.dev
Sign In

Keep me signed in until I sign out

Forgot your password?

Password Recovery

A new password will be emailed to you.

Have received a new password? Login here