Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Γυναίκα
  • STORIES
  • DIY
  • Διακόσμηση
  • VIDEOS
  • VIRAL
  • PETS
  • Γαστρονομία
  • Travel
  • ΣΤΥΛ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • Κόσμος
  • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
  • Άθλητικά
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
  • Media
  • Lifestyle
  • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
Copyright 2022 - All Right Reserved.

Η Πιο Εύκολη Και Καλοκαιρινή Χορτόπιτα Με Βλίτα

Γαστρονομία
by kou 24.06.2022 14:01
kou 24.06.2022 14:01

Με σπιτικό φύλλο, χωρίς πλάστη, σε ελάχιστο χρόνο!
Ποιος είπε πως με τα χορταράκια του καλοκαιριού δεν γίνονται νόστιμες χορτόπιτες; Αν μάλιστα τα «εμπλουτίσουμε» με αρωματικά της επιλογής μας θα απολαύσουμε νόστιμες πίτες που τρώγονται και κρύες και ζεστές και μπορούν να αποτελέσουν ένα πρόχειρο γεύμα ακόμη και στην άκρη της παραλίας. Καλοκαιρινή χορτόπιτα με βλίτα η σημερινή μας συνταγή!

Στη λογική των παραδοσιακών χορτοκαλίτσουνων με βλίτα, όπου κι εκεί πρότεινα την εκδοχή του φούρνου. Αλλά εδώ πιο εύκολη αφού τα βλίτα δεν βράζονται κι έτσι τελειώνουμε στα γρήγορα! Και δεν χρειάζονται βράσιμο αφού η πίτα στον φούρνο θα πάρει γύρω στα 40 λεπτά ενώ οι πίτες του τηγανιού γίνονται σε ελάχιστο χρόνο οπότε είναι καλύτερα να ζεματιστούν πρώτα.

Την έφτιαξα μέχρι να το σκεφτώ με εύκολο σπιτικό φύλλο, αυτό που αγαπούν πολύ όσοι το έχουν δοκιμάσει. Τα υλικά μετρημένα με το μπολάκι του γιαουρτιού, το άνοιγμα με το χέρι και τα βλίτα κομμένα σε κορδέλες, ωμά! Οι κολοκυθοανθοί απόλυτα ταιριαστοί με την ελαφρά αψάδα τους! Ψημένη πάνω σε χαρτί ψησίματος, αυτό το ίδιο που άνοιξα το φύλλο ώστε να μη λερώσουμε ούτε ταψί και σερβιρισμένη στο ίδιο.

Ελαφριά, χωρίς αυγά στη γέμιση και με τυρί της επιλογής μας. Προτεινόμενα τα λευκά μαλακά τυριά όπως η φέτα, η ξινομυζήθρα και η γαλομυζήθρα η χανιώτικη (αυτήν είχα εγώ αυτήν τη φορά και ταίριαξε πολύ).

Εκτύπωσε μόνο τη συνταγή!
Υλικά

1 δόση εύκολου σπιτικού φύλλου (κλικ εδώ για την συνταγή)

200-300gr βλίτα (ζυγισμένα καθαρισμένα, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια)

200 gr τυρί

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι

½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο

2-3 κλαδάκια φρέσκο δυόσμο

2-3 κουταλιές ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

5-6 κολοκυθοανθοί αν υπάρχουν ή ένα μικρό κολοκύθι τριμμένο

Προαιρετικά, λίγο αναποφλοίωτο σουσάμι

Επί το έργον

Πλένουμε καλά τα βλίτα και τα στραγγίζουμε. Τα κόβουμε σε λεπτές κορδέλες και τα αλατίζουμε λίγο. Τα τρίβουμε ελαφρά. Φτιάχνουμε το φύλλο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα βλίτα αφού τα σφίξουμε να φύγουν τα πολλά υγρά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα αρωματικά, κόβουμε και τους κολοκυθοανθούς σε κομματάκια ή τρίβουμε το κολοκύθι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το πιπέρι, ανακατεύουμε και βάζουμε στο μείγμα και το τυρί σπασμένο με το χέρι μας σε κομματάκια. Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς (αντιστάσεις). Ανοίγουμε το μισό ζυμάρι σε φύλλο πάνω σε χαρτί ψησίματος στο σχήμα του σκεύους που θα ψήσουμε την πίτα (το δικό μου εδώ είναι 25Χ25 και άνοιξα λίγο μεγαλύτερο το φύλλο για να κάνει τοιχώματα). Δεν χρειάζεται πλάστης, με το χέρι ανοίγει μια χαρά! Βάζουμε όπως είναι με το χαρτί στο σκεύος που θα ψήσουμε την πίτα το φύλλο μας και απλώνουμε τη γέμιση.

Ανοίγουμε σε ένα άλλο κομμάτι χαρτί ή σε φύλλο σιλικόνης το υπόλοιπο ζυμάρι και σκεπάζουμε την πίτα. Κλείνουμε τη γέμιση μέσα στο ζυμάρι ενώνοντας τα δυο φύλλα. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με λίγο σουσάμι και ψήνουμε για 40-45 λεπτά, λίγο πιο κάτω από τη μεσαία σχάρα να ροδοκοκκινίσει. Σερβίρουμε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Παρατηρήσεις

Η αψάδα του βλίτου και ειδικά του ωμού ταιριάζει τέλεια με τους κολοκυθοανθούς. Επιδιώξτε να υπάρχουν όταν δοκιμάσετε αυτή τη γέμιση σε πίτα.

Αν δεν αρέσει ο δυόσμος μπορούμε να τον παραλείψουμε και να αυξήσουμε τον μαϊντανό.

Η πίτα μπορεί να γίνει βέβαια και με φύλλο για χωριάτικες πίτες του εμπορίου.

Η διαφορά στην ποσότητα των βλίτων που αναφέρω στα υλικά, έχει να κάνει με το πόσο ζυμάρι θέλουμε στις πίτες μας.

Εμείς θέλουμε κάπως πολύ φύλλο σε σχέση με τη γέμιση και βάζω 200 gr, αλλά σίγουρα σηκώνει και περισσότερα. Επίσης μπορεί να γίνει και μεγαλύτερη αν ανοίξουμε πιο λεπτό το φύλλο.

Ακολουθήστε το Fanpage στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις



Δημοφιλή

23.03.2023 12:56

Tυρόπιτα της γιαγιάς: Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή με 2 είδη...

20.03.2023 22:59

Το κάνε το θαύμα του πάλι ο Πετρετζίκης: Είπε το μυστικό για...

15.03.2023 00:32

Νόστιμο και δροσερό: Ανάλαφρο γλυκό ψυγείου με φρυγανιές!

15.03.2023 00:10

Η συνταγή που θα σας ζητάνε όλοι: Ο σοκολατένιος κορμός του ”Πρέσβη”...

11.03.2023 10:31

Έτοιμη σε λιγότερο από 15 λεπτά: Η απόλυτη κρεμώδης τυρόπιτα που θα...

07.03.2023 14:22

Έτοιμη σε 5 λεπτά: Γρήγορη, εύκολη συνταγή για λαχταριστή τυρόπιτα

06.03.2023 16:20

Νηστίσιμα και πανεύκολα: Το μυστικό του Άκη Πετρετζίκη για τραγανά και μοσχοβολιστά...

04.03.2023 15:10

Γρήγοροι, νόστιμοι, απολαυστικοί: Συνταγή για τους πιο εύκολους λουκουμάδες με 3 υλικά!

Πρόσφατα

28.03.2023 19:38

«Όταν μπήκε εκείνος στο χώμα, μπήκαμε κι εμείς»: Γροθιά στο στομάχι οι...

28.03.2023 19:34

Οι ειδικοί αποκαλύπτουν: Νέα έρευνα για το πώς το botox επηρεάζει τον...

28.03.2023 19:25

Κι όμως το τόλμησε ο Αλέξης Κούγιας: Η κίνηση που «αθωώνει» την...

28.03.2023 19:02

Ανέβαζαν τα βίντεο στο TikTok: Αποτροπιασμός στη Θεσσαλονίκη με άγριο ξύλο μεταξύ...

28.03.2023 17:59

Μαθεύτηκε νωρίς το πρωί: Βαρύ πένθος για τον Βαλάντη-Το αποκάλυψε με μία...

28.03.2023 17:55

Σάκης Αρσενίου: «Είμαι παλαιών αρχών, θέλω η γυναίκα μου να ξέρει να...

28.03.2023 17:52

Λάκης Γαβαλάς: «Η μεγαλύτερη κατινιά που έχω κάνει είναι να πω στον...

28.03.2023 17:05

Η επιστήμη κατά τι φτωχότερη: «Έφυγε» νωρίς ο Θεσσαλονικιός γιατρός Αναστάσιος Κελέκης

28.03.2023 17:02

Απελπισμένη Μαρινα Πατουλη: «Δε με φλερτάρουν οι άντρες και είμαι μόνη μου»

28.03.2023 16:58

Ραγίζει καρδιές 8χρονος – «Μισώ τη μαμά μου γιατί μπήκε σε αυτό...

28.03.2023 16:52

Κάποιοι μιλούν για αδικία: Ελεύθερος με περιοριστικούς όρους ο μόνιμος σταθμάρχης

28.03.2023 16:49

“Αναγνωρίζω τη φωνή σας”: Δεν τα παρατάει η Πολωνή, προσπαθεί να πείσει...

28.03.2023 16:33

Έξαλλος ο Λιάγκας: «Δεν ξέρω αν παίρνετε περίεργα λεφτά από κάτω, εγώ...

28.03.2023 16:25

«Νιώθω λυτρωμένος»: Το πρώτο μήνυμα του 15χρονου που τον βίαζε και τον...

28.03.2023 16:11

Πήρε θέση επιτέλους: Η πρώτη δήλωση της Όλγα Τρέμη μπροστά στην κάμερα...

28.03.2023 16:03

Σάκης Αρσενίου: «Είμαι παλαιών αρχών, είμαι κάθετος στο ότι η γυναίκα πρέπει...

28.03.2023 15:35

Όλοι μαζί μπορούμε: Έρανος για τη μικρή Μαρία που δίνει μάχη με...

28.03.2023 15:28

Λύγισε ο Παντελής Τουτουντζής για την Ελένη Φουρέιρα: «Ήθελε να μας δώσει...

28.03.2023 15:23

Ντυμένη νύφη της είπαν το αντίο: Δάκρυσε κι η Παναγία στην κηδεία...

28.03.2023 14:56

Αποθέωση στην λαϊκή: Βγήκαν για τα ψώνια τους η Χριστοπούλου με την...

28.03.2023 14:47

Oι θρυλικές ντισκοτέκ της δεκαετίας του ‘80 – Τότε που έπαιρναν φωτιά...

28.03.2023 14:35

Εμφανίστηκε μετά από 10 χρόνια: Αρκούδα έφαγε 40 κιλά μέλι στο όρος...

28.03.2023 14:13

«Πάντα μια θέση θα είναι άδεια»: Δάκρυσε ο ουρανός με τον θάνατο...

28.03.2023 13:59

«Σκότωσα τους δαίμονες» φώναζε ο 17χρονος: Τα ψυχολογικά προβλήματα που είχε –...

fanpage

Εάν είστε από τους ανθρώπους που “ψάχνονται”, που ανακαλύπτουν, που δημιουργούν, που ξέρουν να ζουν, τότε βρίσκεστε στο σωστό μέρος!

Η ομάδα του fanpage.gr είναι εδώ για να σας ενημερώνει καθημερινά με ότι πιο φρέσκο κυκλοφορεί.

Footer Logo

© 2022 - Fanpage. All Rights Reserved | Powered by lagio.dev


Back To Top
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
Fanpage
  • Αρχική
  • Ειδήσεις
  • Αφιερώματα
  • Κόσμος
  • Lifestyle
    • Γυναίκα
    • Εξομολογήσεις
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΣΤΥΛ
  • Media
  • Γαστρονομία
  • Διακόσμηση
  • Travel
  • Plus
    • Πολιτική
    • DIY
    • PETS
    • VIDEOS
    • VIRAL
    • Άθλητικά
    • ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
    • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
© 2022 - Fanpage. All Rights Reserved | Powered by lagio.dev
Sign In

Keep me signed in until I sign out

Forgot your password?

Password Recovery

A new password will be emailed to you.

Have received a new password? Login here