0
Αυτό το fudge με κεράσι και σοκολάτα είναι εξωπραγματικό. Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε με μια ξεχωριστή συνταγή για επιδόρπιο, τότε σίγουρα πρέπει να ρίξετε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή!
Θα χρειαστείτε:
- 2 κούπες λευκή σοκολάτα
- 1 συσκευασία κρέμα marshmallow
- 3/4 κούπας βούτυρο
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 3/4 κούπα κρέμα γάλακτος πλήρης
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά σκόνη ζελέ με γεύσι κεράσι
- 1/2 κούπα ψιλοκομμένα κεράσια
- 280 γρ. μαύρη σοκολάτα κομμένη
- Εκτέλεση:
1. Σε μια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο μαζί με την ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και μια πρέζα αλάτι. Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά. Μόλις βράσει, ρίχνουμε την ζελατίνη και ανακατεύουμε.
2. Μετά από 5 λεπτά βρασμού, αφαιρούμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
3. Ρίχνουμε το μείγμα σε λευκή σοκολάτα και την κρέμα marshmallow σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
4. Προσθέτουμε τα κεράσια.
5. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί, που έχουμε απλώσει στην βάση αλουμινόχαρτο.
6. Βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
7. Στον φούρνο μικροκυμάτων, λιώνουμε την μαύρη σοκολάτα.
8. Ρίχνουμε την λιωμένη σοκολάτα πάνω από την κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες ή για όλο το βράδυ. Κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.Παρακολουθήστε την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί, και μοιραστείτε την γευστική συνταγή με τους φίλους σας!
Credit: tiphero.com