1. Αντικαταστήστε το βούτυρο και το λάδι με σως μήλου ή πουρέ άλλων φρούτων για πιο υγιεινές εναλλακτικές επιλογές.
2. Αν δεν έχετε ταψάκι σε σχήμα καρδιάς για του Αγ. Βαλεντίνου, κανένα πρόβλημα! Χρησιμοποιήστε ένα τετράγωνο και ένα στρόγγυλο.
via Better Recipes
3. Αν δε βρίσκετε τον πλάστη, χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι από αλκοόλ!
via Epicurious
4. Για να βγαίνει το κέικ σας πιο εύκολα από τη φόρμα, ακολουθήστε τις οδηγίες εδώ.
5. Αν ψύξετε τη ζύμη για τα κουλουράκια σας πριν τα ψήσετε, θα είναι πιο τραγανά και δε θα “χuθούν” στο ψήσιμο.
via Vittle Dee Dee
6. Όταν βιάζεστε, μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα με μόλις 3 υλικά!
7. Για το τέλειο cheesecake κάθε φορά, αφήστε το να κρυώσει, για να γίνει η κρέμα τυριού πιο μαλακή πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν αρχίσετε το ανακάτεμα και ψήστε από πριν τη βάση.
via the Kitchn
8. Υπάρχει ο σωστός χρόνος ψησίματος για ΟΛΑ! Δείτε εδώ τον πίνακα.
9. Αν θέλετε σοκολάτα χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 3 κουταλιές κακάο και ένα 1 κουταλιά λιωμένο βούτυρο.
via Live Strong
10. Αν δεν έχετε ταψάκι για τάρτα, χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο για να καθορίσετε τα όρια σε ένα μεγαλύτερο ταψί.
via Food52
11. Με ένα κολιέ μπορείτε να σχεδιάσετε τις άκρες όπως εσείς θέλετε.
via Libbie Summers
12. Για να φουσκώσει πιο εύκολα η ζύμη, βάλτε το μπολ πάνω από μια θερμοφόρα.
